古代“酥”本义:酪类由牛羊乳制成，又称“酥油”是一个汉字，读音为sū，左右结构，部首为酉，总笔画数为12会意，从禾,从酉( yǒu)酥指食品，因而与禾、酉(代表酒)有关，我来为大家科普一下关于古代酥是什么意思?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
古代酥是什么意思
古代“酥”本义:酪类。由牛羊乳制成，又称“酥油”。是一个汉字，读音为sū，左右结构，部首为酉，总笔画数为12。会意，从禾,从酉( yǒu)。酥指食品，因而与禾、酉(代表酒)有关。
《玉篇》酪也。《韵会》酪属，牛羊乳为之，牛酥差胜。《臞仙神隐书》造法，以乳入釜，煎二三沸，倾入盆内，冷定，待面结皮，取皮再煎，油出去滓，入锅内卽成酥油。北方名马思哥。
