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肝脏“催老剂”：酒精
酒精（乙醇）的氧化代谢90%在肝脏中进行。氧化应激会造成脂肪组织、DNA和蛋白质的损伤，从而导致人体产生老龄化疾病。长期酗酒还会对肝细胞造成不可逆的伤害，诱发肝脏疾病。
如果您还很年轻，却早早患上了一些老年病，不妨自检一下是否有饮酒的习惯，建议尽早戒酒。
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心脏“催老剂”：反式脂肪
日常生活中，很多人都知道反式脂肪对身体有害，因此在购买食品时会注意看一下配料表。现在很多食品也会在包装上特别标注出不含反式脂肪的字样。但疾控君要提醒大家，虽然食品配料表中不会明确写出“反式脂肪”四个字，但有些配料却可能就是反式脂肪的代名词。
配料表当中，包括人工植物油、人造黄油、人造奶油、起酥油这些比较常见的配料，都是人造反式脂肪。
反式脂肪有两个来源，一是天然食物，二是加工来源。我们需要控制的主要是人工合成的。每人每天摄入的反式脂肪不应超过2.2克，过多摄入将有损健康。所以，零食、甜品等还是少吃为妙，如果要吃，在购买时一定要先查看配料表。
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胃“催老剂”：高盐饮食
首先，长期食用高盐食物会造成血压升高大家都知道，而高血压还可能引起各种其他心脑血管疾病，使人体过早进入老龄化。其次，食盐具有高渗透压，长期摄入会对胃黏膜造成损害，使胃酸分泌减少，导致胃黏膜抵抗疾病的能力下降，成为致癌物质的“帮凶”。
建议日常有重口味饮食习惯的人群，减少食盐的用量，尽量借蔬菜本味来提升口感，同时要警惕调味料、包装零食中的隐形盐。
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肺“催老剂”：厨房油烟
油烟会对人体造成伤害大家应该早已有所耳闻，这部分疾病在医学上被称为“油烟综合征”。
厨房油烟对鼻、眼、咽喉黏膜都有着较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病，长期吸入油烟可能导致慢阻肺的发生。
建议大家在烹饪前提前打开抽油烟机并开窗通风，尽可能减少室内的油烟。炒完菜后不要立即关闭抽油烟机，应再开10分钟。平时多采用蒸、煮、炖等烹饪方式，尽量不爆炒、油炸，减少油烟的产生。此外，每个月清洗一次抽油烟机过滤网，避免影响抽油烟的效果。
