经常进出厨房的人都知道，做饭并不是一件容易事。特别是家里有小孩的。小孩子的饮食往往需要特别注意。家里如果有特殊人群的话就更得注意。还有一些人是选择困难症，每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼。现在分享一些美味又营养的日常饮食，希望会为你提供帮助。
今天分享的是清炒黄瓜片。清新可口，营养健康，美容养颜还护发。
黄瓜中的含硅，可使头发更顺滑油亮。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。因此黄瓜具有美发的效果。新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有促进新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，使皮肤红润有气色。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。因此黄瓜具有美容的效果。
清炒黄瓜片的具体做法如下：
黄瓜洗净切薄片，加盐腌出水
干红椒切段，蒜切小粒
油锅烧热，下蒜干辣椒爆香
下黄瓜翻炒
加入少许盐、鸡精炒匀即可
特别提醒，有的人在食用黄瓜时因为担心农药残留，有去皮的习惯。但黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留。为了预防农药残留对人体的伤害，可以完整的黄瓜（切勿掐头去根）在盐水中泡十几分钟。
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