先来打一个谜语:一条藤爬着行,开黄花,结青龙。猜到是什么了吗?对,就是黄瓜!

黄瓜,本是好东西,是很有来历的,堪称宝贝。菜市场的蔬菜有很多种,但我最喜欢的蔬菜是黄瓜。

黄瓜的外形有的弯,有的直,黄瓜长成后大约有一尺长,它通身是翠绿色的,尾部比较光滑,剩下的部分有很多小刺刺。摸起来还有点扎手呢!以前我们只能在秋天吃到黄瓜,现在有蔬菜大棚,每个季节都能吃到呢!

黄瓜嫩时颜色青绿,因此部分地区又称青瓜。黄瓜长老后才会变成黄色。黄瓜营养丰富,含有多种糖类和维生素,含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺以及钾、钙、磷、铁等多种人们必需的营养物质。据药理研究发现,黄瓜还具有清热、利水、解毒作用,具有抗肿瘤、抗衰老、健脑安神等多种功效。鲜黄瓜中含有丙醇二酸,可抑制糖类物质变脂肪,多吃有减肥作用。一句话,吃黄瓜,好处多多。

黄瓜最好吃的十种炒法素炒(告诉大家一个炒黄瓜的技巧)(1)

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