木耳增强免疫力，助消化，清肠胃而且凉拌的木耳味道麻辣鲜香，独具特色让楼楼为大家推荐几种做法吧，我来为大家科普一下关于凉拌木耳正宗做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
凉拌木耳正宗做法
木耳增强免疫力，助消化，清肠胃而且凉拌的木耳味道麻辣鲜香，独具特色。让楼楼为大家推荐几种做法吧。
做法一
主料
木耳
佐料
泡菜水（适量）、小米辣粒（适量）、蒜末（适量）、蒜水（适量）、白砂糖（少量）、香油（适量）、花椒油（少量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香菜段（适量）
TIPS
1、为增加凉拌木耳的色彩度，在泡菜水中加入甜椒丝、洋葱丝。
2、木耳最好用温水泡发至透。
3、木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
4、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
5、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
第一步
做法二
主料
木耳
佐料
醋（适量）、生抽（适量）、小米辣粒（适量）、蒜末（适量）、蒜水（适量）、白砂糖（少量）、香油（适量）、花椒油（少量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香菜段（适量）
TIPS
TIPS
1、为增加凉拌木耳的色彩度，在泡菜水中加入甜椒丝、洋葱丝。
2、木耳最好用温水泡发至透。
3、木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
4、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
5、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
第一步
黑木耳用温水泡发，变软后冼净
第二步
锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用
第三步
加入调料凉拌好后放置半个小时味道更佳。
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