黄心菜不知大家吃过吗?我是前几年才认识这个蔬菜的,小时候并没吃过,感觉这个菜又好吃又美丽,造型好漂亮,跟一朵花一样,页面都是褶皱,吃着口感不错,挺嫩的,而且没有啥异味几乎人人都爱吃。这种蔬菜有个特点,它的抗逆性强,适应性广,产量高,适播期长,特耐低温,秋冬季供应市场时间长达5个月,是冬季寒冷时节较为理想的蔬菜品种。
这菜口感绵软所以无论老少都适合吃,我家人都挺爱吃的,只不过只有冬天这边才有卖的,所以每年也就冬天这几个月能吃到,就更显得格外珍惜,每周都要炒几次吃,还有一点这个菜估计是最便宜的绿叶蔬菜了,二元一斤便宜吗?
所需食材:
黄心菜500克 玉米油适量 葱姜蒜适量 盐2克
制作过程:
1准备好食材:黄心菜500克 玉米油适量 葱姜蒜适量 盐2克
2黄心菜摘好洗净控水
3葱姜切丝蒜切末,黄心菜叶茎分开
4炒锅烧热加入玉米油,油热后下入葱姜丝爆锅
5下入黄心菜的帮子先炒炒
6再把叶子倒进去翻炒几下
7加2克盐翻匀
8最后加入蒜末翻匀出锅。
小提示:
黄心菜页面很多褶皱所以清洗一定要认真。
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