排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破,我来为大家科普一下关于冬瓜如何做软烂?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

冬瓜如何做软烂(这样做软烂好吃还营养)

冬瓜如何做软烂

排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。

将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。

将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可!