肥胖，是每个追求品质生活的人士较为讨厌的状态，也是当下较为严峻的一个社会问题，根据最新数据表明，每10个中国人里，就有4个人超重或肥胖，中国已然成为全球肥胖大国，可能在看屏幕的你，肚子上也不知不觉囤积了赘肉。
而伴随肥胖而来各种慢性疾病，如糖尿病、心脑血管疾病、脂肪肝等，也成为了当代人普遍存在的健康问题，所以减肥，成了现在高品质生活的前提之一。
而在制定体重计划时，免不了要选择食物，有一类食物，很多人在看到营养成分表里脂肪的含量偏高的时候，就直接选择放弃了，这类食物就是坚果。但坚果真的就不配在你的体重计划里拥有名字吗？
大多数坚果，其实都是植物的种子，需要为发芽贮藏能量，所以脂类物质的含量确实较高，但其实营养师建议，管理体重期间，每天其实应该适量地吃一些坚果。
为什么呢？
虽然坚果里脂类的含量高，但坚果类包含的脂类，其实是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸与通常认为的“肥油”是两码事，是一种“好脂肪”，身体很多黏膜组织，如视网膜，都需要通过摄入不饱和脂肪酸来维持健康状态。
而从脂肪管理的角度来说，不饱和脂肪酸的摄入，一方面能够带来一定的饱腹感，减少饥饿的感觉，反而能控制热量的摄入，另一方面，一部分不饱和脂肪酸会参与脂肪的代谢，反而利于脂肪的分解过程。
与此同时，坚果内富含的B族类维生素，又能进一步促进新陈代谢作用的产生，从而加速脂肪的燃烧，让体重更快得到控制。
不过坚果虽然好，但是本身也有热量，所以每天吃坚果的量，最好能控制在一个手掌的量以内。
当然，在制定体重计划时，有些食物就真的要尽量少吃。
一、猪肉
猪因生长快，经济效益好，一直是国家的储备肉类，而从古到今，中国人的餐桌上，也少不了猪肉的角色。不过，猪肉虽然香，但调整体重期间应该减少猪肉的摄入。
目前常规生猪的养殖，因为需要兼顾效率和经济性，所以都是快大品种以及促进生猪快速生长的养殖技术，在这种情况下，猪肉的脂肪含量就会含量较高，而动物脂肪摄入体内，往往就会直接变成身上的肉肉了。
这也是为什么，专业的运动员或健身人士，很少会吃猪肉的原因。所以体重管理期，更建议吃牛肉、鱼虾蟹等蛋白质质量更高，而脂肪含量更低的优质肉类，以提升蛋白质摄入，减少脂肪的囤积。
二、煎炸烤类食物
吃货界有个观念，往往那些炸得越香的，烤得越脆的，煎得越酥的，就越好吃，然而，偏偏是这类食物，也是减肥的巨大绊脚石，随时会让你的体重计划功亏于溃。
因为这类经过高温制作的食物，营养素已经破坏殆尽，剩下大量人体不能吸收的甚至对人体有害的物质，而且本身热量又非常高，这类食物吃进肚子，满满的都是代谢不掉的热量，甚至还有可能致癌，所以体重管理期还是远离为妙。
三、精制碳水化合物食物
所谓的精制碳水化合物食物，主要就是以经过精加工的精白米、精白面以及用这些制作的食物，比方蛋糕、面包等等。
精制碳水化合物，由于加工度比较高，所以膳食纤维和维生素都产生了比较大的流失，基本上就只剩下了碳水化合物，所以摄入精白米精白面有个特点，就是“顶饱”，因为这类食物血糖上升很快，很容易获得饱腹感。
但是对于要管理体重的人来说，过快的血糖上升，就意味着脂肪的更快囤积，加上如果再做成面包、蛋糕等，必然要加入油脂和糖，更进一步增加了热量的摄入，让体重计划难以达成。
所以营养师建议：管理体重期间，主食要混合搭配着吃，除了选择精白米精白面，还要经常摄入杂粮，才能保证均衡，从而更快完成体重计划。
体重管理期间，少吃乃至不吃上边的3种食物，你会发现体重下降不再是那么遥不可及的事情，而随着一天天的“日益消瘦”，你会在点滴的喜悦里找到好身材的快乐，以及健康体质的喜悦，我们一起加油！
有更多体重管理方面的问题，也可以跟我咨询交流哦。
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