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莲藕中富含铁、钙、植物蛋白、维生素等多种微量元素，不但能增强人体免疫力，还有补气血以及生肌的作用。
今天分享一个枸杞鲜藕的家常做法，喜欢吃甜食及爱美的朋友可以收藏下来试试。
莲藕一节，削去外皮，为了切出来好看，最好把莲藕打成方型,切成薄片，莲藕尽量切薄一点，这样口感较好，切好以后，装盘待用。
枸杞一把，用凉水浸泡。锅内烧水，倒入白醋，白醋能抑制氧化酶的活性，防止莲藕变黑。
水烧开后，把莲藕下锅，莲藕要焯水一分钟以上，有些莲藕内寄生有姜片虫，沸水1分钟才能杀死，莲藕捞出后，要用凉水快速冲凉，这样才能保持莲藕的脆感。
莲藕控干水分后，倒入调菜盆中备用，准备一个小盆，加入蜂蜜，用温水化开。
加入白糖三勺，搅拌化开后，加入一勺食盐，两勺白醋，捞出泡发好的枸杞，倒在莲藕上面，把调好的蜂蜜汁倒入盆中。
用保鲜膜包好，放置冰箱内24小时。24小时以后取出，撕去保鲜膜。
用筷子依次夹出摆盘，然后把汤汁和枸杞倒在盘中。
好了，这道冰爽脆甜的枸杞鲜藕就做好了，如果不喜欢吃冰冻的，也可以直接食用。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，喜欢做饭的朋友可以关注第一美食，我们每天都有几道家常菜供大家参考。
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厨师长教你做枸杞鲜藕，酸甜脆爽，喜欢甜食的朋友可以参考
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