炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入青红椒稍炒，我来为大家科普一下关于香肠炒鸡蛋干如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

香肠炒鸡蛋干如何做（做这道菜的步骤）

香肠炒鸡蛋干如何做

炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入青红椒稍炒。

加入切好的鸡蛋干翻炒几下，再加入一勺半盐、少量水，炒匀。

炒至水分差不多收干时，下入蒸过的香肠，翻炒几下，收干水分，起锅时加入少量鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可起锅装盘。