基围虾一斤，粉丝一抓，香菇5个，肉馅适量，姜丝适量，生抽适量，黄酒一勺，蚝油两勺，胡椒适量，盐适量，油适量，我来为大家科普一下关于粉丝虾煲怎么做窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
粉丝虾煲怎么做窍门
基围虾一斤，粉丝一抓，香菇5个，肉馅适量，姜丝适量，生抽适量，黄酒一勺，蚝油两勺，胡椒适量，盐适量，油适量。
将粉丝提前泡好。
剪去新鲜的基围虾的胡须，从背上用刀剥开。
这样很容易的将虾线挑出来。
将虾全部处理好后， 再准备些肉馅，姜丝，开了花刀的蘑菇。
烧热锅，放入适量的油， 下入姜丝煸炒。
煸炒出香味后再加入肉馅煸炒。
翻炒变色后加入香菇一起翻炒。
翻炒几下后加入处理好的鲜虾，一起翻炒。
将泡好的粉丝垫在煲底。
将翻炒变色的鲜虾放入煲中。
加入适量的生抽， 黄酒， 蚝油。
再加入适量的水，水量可以多一些。
盖上盖， 煲上五分钟。
五分钟后揭开盖， 加入盐和胡椒等调味料。
混合均匀后， 再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好。
上面点缀些苦菊即可。鲜虾粉丝煲就完成了。
