主料：虾500克辅料：柿子椒半个、红椒半个，我来为大家科普一下关于没有壳的虾如何做椒盐虾?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
没有壳的虾如何做椒盐虾
主料：虾500克。
辅料：柿子椒半个、红椒半个。
调料：蒜半头、料酒1汤、匙淀粉2汤匙、椒盐1茶匙、植物油适量。
虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。
把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。
大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出。
.锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。
将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。
趁热食用，味道和口感最佳。
