有关“烤菜年糕”的记忆每个宁波人都能说出些故事,那些小学门前蜂窝煤上的铁锅里,被润成琥珀色的年糕撑起了一段咸甜黏糯的童年。
小时候的口味很容易形成味觉习惯,对于年糕的喜欢就这样延续了下来。可不曾想,摆在菜场的年糕有一天居然能在点心店里担起主角。
『糯』;体育场路88号
一家主打糯米点心的日系小店
这是一个藏在深巷里的小馆子,不显眼的门头、暖黄色的灯光、几个姑娘清脆的笑声...引得过路人不禁放慢脚步往窗内多看了两眼。
店不大,却有种奇妙而温柔的力量。门口的钨丝灯泡照亮了白墙上的一句日文——“おいしい もちもち”也就是好吃的糯米的意思。
门口木质的靠椅上摆着两盆小绿植,周末的午后,日头能正好晒进玻璃窗子。天气微凉的秋冬季,坐着打发时间也足够惬意。
店内只有4张桌,有种温馨自在的家庭感。从桌椅板凳到餐具地毯都是老板花了心思从各地搜罗来的,各种角度拍起来都很日系小清新。
坐在窗边的高脚凳上,一边看来往的行人,一边听着店内慢悠悠的日语歌,这里的时间似乎都走的更慢些。
餐厅老板是吃着烤菜年糕长大的宁波人,因此对一系列的「糯米制品」有着谜一般的执着。
外面林林总总的甜品店很多,但以糯米为主打的几乎没有,而甜咸口味都能尝到的更少。
于是她和好友一拍即合就有了这家店——『糯』;10月4日正式暖心开业。
柴犬丸子
△ 很有魔性的翘臀,我也就看了30几遍吧
这是他们家的招牌,也是妹子们一看菜单就会猛戳的必点菜!两只超有肉感的柴犬做的逼真可爱,连翘臀都完全是性感的画风。
因为都是纯手工现做的,每只汪都是不一样的烟火,制作上也相对耗时一些。
底下的汤汁有两款可选,红糖底或者红糖姜汁底。天气微凉的秋冬季特别适合女孩子。
△ 萌到都舍不得吃~
小编试了带姜汁的,姜味浓而不冲,搭配Q弹黏糯的慈城年糕其实正好。
年糕PIZZA
各种口味的的披萨你一定没少吃,但年糕做披萨你肯定没试过吧!披萨饼底是用日本进口的糯米年糕制作的,光想象就觉得新奇!
披萨是意式风味的,上面有番茄、火腿、芝士和罗勒叶...直接上手吃最能还原风味!稍稍一扯,糯米和芝士就开始拉丝,太诱人了!
披萨的整体口味有一些酸辣,不容易吃腻。店里也贴心的准备了套餐形式。可以搭配一杯大麦茶和一份爽口小菜,组成一顿还不错的简餐。而价格只需另加5块。
和风年糕
两块年糕被刷上甜辣的酱汁调味,外面裹着鲜脆的海苔,最上面是卷曲着的柴鱼片,不仅好吃也很管饱。
和菓子
和菓子是传统的日式点心,花朵、南瓜、绿叶的造型精致小巧。什么角度拍照都很好看!
皮是用糯米粉加白芸豆做出来的,口感比较黏糯而且甜度适中,里面加了豆沙馅,一口咬下去比较惊喜。
糯米丸子奶酪杯
奶酪杯口感比较丰富。最底层是糯米,第二层是火龙果泥,第三层是奶酪冻,最后再铺上一层可可粉,用糖粉撒出一个糯字。
炼乳咖啡
炼乳咖啡是店内的招牌饮品,类似越南咖啡,下面是大半杯的炼乳,上层是清咖。
喝咖啡可以找一个最舒服的角落,夜里窗边的吧台就很不错。慢慢搅拌看咖啡的分层渐渐融合,再小啜一口看看窗外的风景,很享受。
在老居民区的楼宇间,有这么家格调安静的巷子小馆。我只愿意将最美好的闲暇时光交付于此,并带最无话不谈的TA一起过来聊聊天。
“喂!要不要一起吃年糕去?甜咸口随你选~”
文末福利时间
送10份50元代金券
公众号首页对话框回复
并在文末留言区参与话题
# 聊聊你最爱的糯米制品是什么 #
肉丝将在48h内抽取10位粉丝送出福利
(记得约上小伙伴一起来吃年糕~)
『糯』
营业时间:
工作日13:00-20:30 双休日 13:00-21:30
搜索「带你吃遍宁波」抖音号(chibianningbo),更多宁波本地美食小视频不断更新中!
编辑/图摄:肉丝
广告来源:糯
本文原创,转载请注明来源
- 联系我们 -
↓↓↓更多的美食爆料和福利,快戳这里
,