黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主要制作材料为猪蹄、黄豆，这道菜，具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。但动脉硬化和高血压病患者应慎食。冬天到了，做一份黄豆炖猪蹄，简单又营养，爱美的姑娘有口福了！
用料
猪蹄 三只
黄豆 适量
八角 六个
姜片 六片
老抽 两勺
料酒 两勺
桂皮 两块
冰糖 手掌心一捧
盐 四勺
香叶 六个
花椒 适量
黄豆炖猪蹄炖黄豆简单版的做法
去超市挑的前蹄，据说肉多。。。但是我也没觉得炖阿。。
凉水下锅
水开撇浮沫凉水洗净备用
准备好葱姜香叶桂皮花椒八角
料酒，老抽，豆腐乳
我用的梨汁冰糖
油热下冰糖，小火，糖化下猪蹄。。
翻炒大概三分钟下老抽料酒，上色了
我用的砂锅，把刚才炒上色的猪蹄倒入砂锅里，水末过猪蹄，下泡好的黄豆。忘了第一步写先泡黄豆了。提前泡三小时，
料放进去
豆腐乳一个倒点汤
盖盖子，大火煮开，改中小火。煮俩小时。。。
这是一个多小时后。其实我有点后悔忘了用铁锅，那样可以收汁变皇后猪蹄。但是尝了味道。也不后悔了
特别烂。
哄烂哄烂的
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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