终于等到菠萝季来了，估计是海南菠萝大丰收，今年家附近早市的菠萝异常的便宜，两个削好的超级甜的大菠萝才十块钱，要是以前在北京是十块都买不了一个的。
其实菠萝也是最好的减肥水果，几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，而且菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。菠萝中丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；
我搭配银耳，做成了菠萝银耳羹，微微的酸甜口，结合银耳丰富的胶质，更进一步提升养颜和减肥的功效。尤其适合肤质暗沉和容易便秘的人群。所谓好的皮肤和身材不是饿出来的， 而是养出来的。怎么样？快来试试吧。
主料：菠萝1/4个，银耳或丑耳1小朵
配料：冰糖或蜂蜜
做法：
1，泡发好的银耳1小朵我用的是小朵的丑耳，其实丑耳和银耳都差不我，只是丑耳更原始一点儿，菠萝1/4个，喜欢吃的可以多放。
2，把银耳撕成小碎块，加入适量的清水。根据你银耳量的多少来加水，水量基本是银耳的3-4倍左右。
3，烧开之后转小火，防止扑锅，之后就全部交给时间了，我特别喜欢做这种省事儿的汤啊羹的。
4，小火烧半个小时左右，把菠萝切小块清洗一下，然后倒入小锅中。
5，加入适量的冰糖，我放了四块，其实不太甜，喜欢甜的可以多放点儿。
6，盖上锅盖再小火炖差不多半个小时左右，酸甜可口的菠萝银耳羹就好了。我这个用了差不多一个小时，好的银耳出胶快，如果出胶慢的需要再多炖煮一会儿。
7，怎么样，很简单吧？可以趁热喝，我喜欢喝凉的，因为放凉后，胶质会更粘稠一些。
小贴士：
煲这种羹很简单，只需要一点儿时间和耐心。买银耳的话注意别买那种特别白的银耳，特别白的是硫磺熏过的。菠萝尽量选熟透了的甜菠萝，如果不太熟的菠萝煮出来的酸味重。熟菠萝煮出来的是甜中带微酸，香气很诱人。水量也是根据你选择的锅据适当的增减吧，保水量不太好的锅建议稍微多放一点儿水，别煮干了就行了。
,
