By 明月丹青
用料
- 黑虎虾 4只
- 料酒 2-3汤匙
- 盐 适量
- 马苏里拉芝士 适量
- 黄油 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 彩椒碎 适量
做法步骤
1、黑虎虾解冻，沿着背部用剪刀剪开，用用厨房纸巾吸干水分，撒上黑胡椒碎，适量盐和料酒腌制15分钟左右。
2、将彩椒切碎备用。
3、黄油化开一小块备用。
4、将腌制好的虾用厨房纸巾吸干水分，涂抹上黄油，再加一些黑胡椒碎，烤箱中层上下火180度，烤5分钟左右取出。
5、撒上马苏里拉芝士和彩椒碎。
6、再送入烤箱开始焗，上下火200度，中层15分钟左右出炉。
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