什么是平台期
平台期就是身体能量消耗减少的时期，此时身体是通过减少消耗避免身体受到过分饥饿的影响。换句话说就是控制饮食，不断地消耗身体存储的脂肪，让大脑感到有危机，默认为人现在处于饥荒之中，此时大脑发出指令，让身体减少消耗，增加食欲，以提高卡路里存储。
导致这个情况是由于我们远古的“节约基因”引起，身体脂肪大幅减少，激活了大脑潜意识，导致了平台期的到来。
如何判断平台期，会持续多久
管理饮食平台期出现一般是在体重下降超过5%的时候会出现第一个平台期。例如，如果体重为60公斤的女性，减掉6斤体重的时候，就容易出现第一个平台期，此时斤数、尺寸都会出现停滞不前。
如果遇到平台期，一般身体需要1-2周的时间来调整才能走出平台期，平台期期间要保持好饮食管理，不能松懈。
平台期体重为什么会增加
饮食管理中断
在平台期，体重确实变化不会太大，因此有一些人就会放弃继续管理饮食，一旦停止自然摄入热量就会增加。原本身体就试图要多吸收热量，摄入热量一增加，自然更多的脂肪就会堆积，体重难免在平台期就会上升。
体内水分增加
脂肪分解停滞以后，还保持着良好的饮食习惯，每天保持充足的水量的话，体内的细胞会帮助锁住水分，一般体重1公斤左右的波动，更多是体内水分增加导致。特别是女性到经期的时候，这个表现会最明显。
肌肉增加
运动减肥的人群这个原因比较多，当饮食管理跟运动一起减肥，此时出现平台期，还保持着良好的运动，特别是做力量运动，会帮助身体肌肉快速增加，脂肪不分解，肌肉持续增加，此时就会出现体重增加的表现，如果平台期你有运动，这个原因是最主要的。
3种走出平台期的方法
平台期如果持续时间太长是非常不利减肥的，还会增加挫败感，让减肥难以坚持。所以遇到平台期一定要找一些方法来帮助突破，下面是一些走出平台期的建议。
持续管理饮食
无论是减肥期还是平台期，都不应该中断饮食，平台期只是身体阶段性调整，并不代表不能再下降，只要身体过渡好就会继续下降。如果此时中断饮食，不再管理饮食热量，身体不但不会走出平台期，前面的坚持都会白费，要明白只要持续坚持，迟早会走出平台期。
减少食量，改善营养比例
尝试地把一部分碳水化合物替换为蛋白质、维生素和矿物质丰富的食物，让营养的结构重新调整，促进身体进一步燃脂，当身体得到更多的营养素，细胞活性就会加强，可以更好走出平台期。
设计欺骗餐
卡路里管理已经足够低，即使继续下降，体重还是丝毫不动。这个时候就要反着来，说明身体的保护机制比较强烈，可以通过一段时间安排到适量碳水化合物的欺骗餐来帮助诱导身体走出平台期。
在这个阶段，适当地增加了热量会导致体重波动，但是持续管理饮食还有，身体就会突破平台期，继续地往下减。
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