偶尔去饭店吃饭,朋友点了清炒南瓜,发现很好吃,家里正好囤了点贝贝南瓜,一直蒸了吃,可以换换口味,同时还得到了家属的一致好评,哈哈
By 蓝洛凌 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 南瓜 一个
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱 适量
做法步骤
1、贝贝南瓜一个。
2、洗干净,切块。
3、放入微波炉转2分钟。
4、锅中放入油,倒入转熟的南瓜。
5、撒一点点盐。
6、撒上葱,出锅。
7、装盘,冷热都好吃。
小贴士
这个真的是超级简单的快手,其实微波炉加热已经熟了,只要放锅里面加一丢丢盐,放上葱就可以了,微波炉不要加热太久,也不要在锅里过度翻拌,容易变软烂。
南瓜的营养功效
中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌
南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。
发物之一,服用中药期间不宜食用。
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