不少人有在吃饭时喝水或者饮料、汤、粥等的习惯，尤其是在进食一些“重口味”的食物（比如麻辣烫、辣火锅等）时，更是“吨吨吨”喝个不停。有人说吃饭时喝水有利于更好地进食，也有人说吃饭时喝水对消化不好，那么吃饭时喝水到底好不好呢？青岛新闻网邀请到青岛阜外医院消化内科、内镜中心主任包明业来为大家解答。
吃饭时喝水到底好不好？真相是……
包明业介绍，在我们进食比较干涩、难咽的食物的时候，可以适量饮水，但是不能大量饮水。因为大量饮水会稀释胃酸，而胃酸对消化食物起着重要作用，所以这种做法是不可取的。
不少人吃饭时喝饮料多过喝水，甚至只喝饮料，尤其是一些年轻人。对此，包明业表示，如今市场上的饮料大都含有添加剂，对消化是没有什么好处的，建议大家尽量少喝饮料，特别是碳酸饮料。
汤泡饭促消化？并不！常吃坏处多
有人认为汤泡饭有助于消化，“这种观点是错误的”，包明业表示。
食物在经过唾液湿润、牙齿咀嚼之后进入胃腔，在胃腔里被研磨成湿糜，再进入肠道被吸收。进食汤泡饭会降低牙齿的咀嚼频度，再者汤泡饭含有大量水分，这些水分在进入胃腔之后，可以稀释胃酸，影响胃的正常蠕动，降低食物的研磨程度，进而加重肠道负担，影响营养物质的吸收。
吃饭时喝汤喝粥，务必注意这一点
包明业指出，汤和粥含有蛋白质、脂肪、淀粉等营养物质，在吃饭时适当地喝一些可以刺激胃酸的分泌，能够促进消化。“但是一定不能过量。”包明业提醒，“进食过多的汤和粥会加速胃酸的分泌，导致胃酸分泌过度，对胃粘膜造成一定程度的损伤，比如胃粘膜糜烂、胃溃疡等。”
专家建议：这个时候喝水最好
“一般来说，饭前半小时是饮水的最佳时间，饮水的量以100~200毫升为宜。”包明业说，“如此可以增加饱腹感，有利于减少食量，避免摄入过多能量。另外，一般空腹饮水十几分钟以后，水分便可完全通过幽门进入到小肠，对胃酸影响不大，不会减弱消化功能。”
对于消化功能较差的人群，尤其是一些老年人，包明业建议其在两餐之间适量饮水，这样做对他们的身体有好处。而患有高血压、肾脏疾病、肝脏疾病等疾病的人群，一定要严格控制饮水量，以免加重病情。
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