主料
- 酸菜适量
- 猪肉适量
辅料
- 白萝卜一块
调料
- 玉米油适量
- 小米椒一个
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 酸菜适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 酸咸口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 1酸菜、白萝卜洗净切好。
- 2猪肉切片，放淀粉、料酒、胡椒粉、玉米油拌匀腌制10分钟。
- 3姜、蒜、辣椒切好。
- 4锅内放油烧热，倒入肉片、姜、蒜、辣椒炒出香味。
- 5倒入萝卜、酸菜。
- 6大火快炒2分钟。
- 7加一点清水，放盐、蚝油、生抽。
- 8翻炒均匀。
- 9放香菜，翻炒均匀即可。
- 10成品。
- 11酸爽美味，下饭好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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