猪肚鸡怎么做汤是白色（猪肚鸡简单介绍）

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猪肚鸡怎么做汤是白色

煮猪肚鸡汤可以加入花生酱和牛奶使汤汁变白。

猪肚鸡汤，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。