时间看不见摸不着，就在你不注意的时候，它悄悄地和你擦肩而过。你看，今天就是农历七月二十九日，也就是民俗中“鬼月”的最后一天。这一天也叫“关地门”，众鬼放完假了，重新回到地狱的日子。我们做事也要善始善终，和初一打开鬼门一样需要祭祀，祈求剩下的日子平安。
“鬼月”的最后一天，民间习俗也有很多，我们需要尊重老传统，记得“吃3样忌2样”，不做3件事，平安度过“鬼月”最后一天。
“吃3样”第1样:吃鸭
老话说“七月半吃只鸭，万事不用怕”，“鸭”谐音“压”，有“镇压”在阳间作乱的鬼魂之意。鸭子是连接阳间和地府的使者，它们会驮着已故亲人的魂魄回来与家人团聚。在“关地门”这一天他们还负责把已故亲人的魂魄驮过奈何桥。另外鸭子还担负着把阳间的人送给阴间亲人的衣物、钱财驮过奈何桥，送至地府门口的任务。
“鬼月”的末尾也进入了秋天，秋天天气干燥，鸭肉性凉，可以适当吃一点“贴秋膘”。
推荐食谱:鸭子焖莴笋
食材:鸭子半只、莴笋1根、料酒、生抽、老抽、老醋、蒜子、姜、食用油、盐、小米椒、郫县豆瓣酱
①我们把鸭子剁成小块，泡入水中反复搓洗干净，沥干水分。
②热锅冷油，倒入鸭子煸炒。等鸭子炒干表面水分后加入料酒、生抽、老抽、老醋去腥上色，焖煮3分钟。加入蒜子、姜片、葱白去腥，爆炒一会儿。
③加入1碗开水没过，开大火煮开后捞出表面浮沫，改成中火焖煮。
④等鸭子可以用筷子插进去时倒入去皮切成小块的莴笋，再加盐调味，中火焖煮。
⑤汤汁快干时撒点小米椒点缀一下就可以食用了。
小提示:这道菜焖的时间越久，莴笋越入味。
第2样:公鸡肉
鸡肉是深受人们喜爱的一种肉类，“鬼月”最后一天民间也有吃公鸡肉的习俗。自古以来鸡象征着忠诚、守时、大吉大利的寓意，是吉祥的象征。公鸡会报晓，它会告诉先人们时间，让它们在天亮前快点离开，以免耽误了进地府的时间。
进入秋天后人们需要把夏季的损耗补充上，鸡肉含有丰富的蛋白质、矿物质等，价格比牛羊肉便宜，无疑是一种很好的选择。
推荐食谱:凉拌盐焗鸡
食材:鸡半只、盐焗粉1包、食用油、小米椒、葱、生抽、芝麻油、姜
①我们把鸡搓洗干净，剁掉头尾。锅中烧开水，水开后把鸡放入水中烫3秒种捞出来，给鸡定型。用牙签在鸡身上肉多的地方扎小洞，便于入味。
②把盐焗粉倒在鸡身上，再加入1勺食用油，把鸡全部抹均匀，腌制1个小时。
③电饭煲底部放入葱姜，再放入鸡，然后把腌制的料都倒入电饭煲。电饭煲选择煮米饭键，开始煮。
④等电饭煲跳到保温状态时捞出鸡，切成小块。
⑤倒入蒜末、小米椒、葱、生抽，再翻一点芝麻油即可。
小提示:鸡需要放在开水里面烫几下，定型。鸡肉还需要腌制，这样入味。
第3样:豆腐
豆腐在民间也有特别好的寓意，像有“都富”、“都福”的意思。在“鬼月”吃豆腐还有“驱邪避霉运”的意思。进入立秋，天气干燥，豆腐营养丰富，价格不高，值得隔三岔五吃一次。
推荐食谱:酱烧豆腐
食材:老豆腐400克、郫县豆瓣酱、蚕豆酱、葱、盐、食用油、生抽、老抽、味精、淀粉
①我们把老豆腐切成小块，泡入淡盐水中30分钟，去掉豆腥味。
②锅中烧油，倒入1勺郫县豆瓣酱和1勺蚕豆酱。开中火炒出红油，再倒入1碗开水煮。
③锅中水开后倒入豆腐煮，待煮到豆腐表面有很多气孔时加盐、生抽、老抽、盐一起煮。
④加入水淀粉、味精、葱花，翻炒均匀就可以盛起来了。
小提示:这道菜的汤汁多调一点出来，倒入豆腐可以焖煮得久一点，这样比较入味。
“忌2样”第1样:忌吃螃蟹
这个季节螃蟹渐渐地上市了，很多人都爱买几只回去蒸蒸。“鬼月”最后一天不要吃螃蟹，因为螃蟹有很多只脚，而且好动，容易把先人的衣服弄破了，也容易抓伤他们，所以不建议食用。
第2样:梨子
都说“春吃芽夏吃瓜秋吃果冬吃根”，梨子是秋季的应季水果，很多人都爱吃它。但是今天不可以吃，因为梨子的“梨”通“离”，有分开的意思，不吉利。建议今天可以吃点苹果、葡萄、石榴、火龙果等寓意平安、多子多福的水果。
第1件事:不在水边玩耍
老传统说今天不宜在水边玩耍，因为鸭子要驮着先人从水路回去，容易吓到先人。水边的鬼怪也多，很容易把活人拉下水。现在已经入秋后，早晚有点凉，长时间玩水容易着凉。另外在水边玩也存在着巨大的安全隐患。
第2件事:不要直呼别人全名
今天毕竟是特殊的日子，如果晚上直呼别人的全名，容易被鬼魅听见。他们会模仿，夺走人的三魂六魄。
第3件事:晚上不要吹口哨或者敲打东西
相传晚上吹口哨或者是敲打东西，鬼怪会以为是有人在召唤它们，会赶来与对方相见的。
结语:今天是“鬼月”的最后一天，老一辈的讲究特别多。记得“吃3样忌2样”，不做3件事，平安度过农历七月最后一天。我是宝妈，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆转，累并快乐着。所有食谱均为原创，禁止搬运、抄袭。如果您喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！
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