正月初五，俗称破五节，是中国传统节日之一。为什么叫破五节呢？中国民俗认为从除夕到正月初四，过年的禁忌太多，到了初五，这些过年的禁忌都不用顾忌了，所以正月初五又叫“破五”。
关于破五的风俗可真不少，也很有趣，咱们来了解一下吧。
正月初五做5事一、正月初五扫房子
在民间，每年从大年三十开始一直到正月初五之前，都是不能搞卫生的，扫地只能在屋里扫，垃圾只能先放在屋里的拐角处。特别是大年初一，那是一扫帚也不能动的，说是动了就将好运气弄掉了。
到了破五这一天，必须彻底地搞一回大扫除了。等到垃圾扫出大门，扫到一个角落，拿来一个大爆竹，放在扫出的垃圾堆上，点燃了，轰隆一声，意味着把所有的污秽，贫穷和霉运，都炸飞了。
二、正月初五“送五穷”
正月初五“送五穷”，是中国古时民间的岁时风俗，“五穷”分别指“学穷、命穷、文穷、智穷、交穷”五种穷鬼，民间认为初一至初四可以聚财，所以家中的垃圾不能倒，否则“福气”便被倒了，但是垃圾堆积，影响卫生，初五开始，新年禁忌破除，百姓开始清理垃圾，借此时机把“穷鬼”扫地出门。
这一天各家用纸造妇人，称为"扫晴娘"，"五穷娘"，身背纸袋，将屋内秽土扫到纸袋内，送门外点燃鞭炮把纸袋炸掉。这一习俗又称为"送穷土"，"送穷媳妇出门"。
三、正月初五送年
正月初五也称“破五”，也就是送年的意思，过了这一天，一切都要恢复到节前的状态了。在安徽，浙江一带，送年也很隆重，大秧歌，跑旱船，舞龙狮等民间活动特别热闹。
四、正月初五迎财神
迎财神是百姓最喜闻乐见的民俗活动，家家户户都希望破除旧年的穷困窘况，迎接新年的幸福生活。财神作为最受百姓欢迎的神明之一，“破五”当日很多家庭都会准备丰盛宴席，供奉羊头、鲤鱼之类吉祥之物，恭迎财神爷。
财神又名五路神，所谓五路是东南西北中，意为条条大路、出门五路，皆可得财，正月初五零时，家家户户便会打开门窗，点上蜡烛，燃放鞭炮，摆上羊头或者鲤鱼，恭恭敬敬迎接财神。有些地区还会舞龙狮，扭秧歌，敲锣打鼓地迎接财神，十分隆重。人们渴望财神带来财运，保佑新年财运兴旺、大富大贵。
五、正月初五开市
旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，在正月初五开市。过去的民俗以正月初五为财神生日，人们认为选择这一天开市必将招财进宝，生意兴隆。开市大吉，人们放鞭炮，舞龙狮，敲锣打鼓庆祝。
从初一到初五几天之内，过年的禁忌较多，人们不可“轻举妄动”，一过初五，就基本上过了年禧，不再禁讳了，所以要吃饺子祝贺。在天津，河北一带，还有"包饺子，捏住小人嘴"的习俗，说是让小人来年闭上嘴，少说坏话。
破五的饺子也有讲究，老辈人都要包肉馅的饺子，猪肉和羊肉馅儿的最好，吃肉饺子表示来年日子好过，有肉吃，吃羊肉饺子就是发“洋财”了。包饺子的肉最好在案板上剁碎，菜刀剁得震天响，吓得穷鬼不敢出来，剁得响亮，还能“剁小人”，把不好的运气都赶跑消灭。
有的人家会在饺子里包上一个大枣或者糖块什么的，甚至还有硬币，吃到这些的都是有福气的人，这一年的日子都会甜甜蜜蜜，运气好，钱多多，预示着人们对美好生活的向往。
白菜谐音百财，吃羊肉，发洋财，所以这羊肉白菜饺子，真是招财进宝的神器啊。
羊肉白菜饺子，鲜香爆汁儿，特别香，大年初五，赶紧安排上吧！我给大家分享一下羊肉白菜馅水饺的做法。
1.羊肉750克剁成茸，大白菜约500克剁碎，水发黑木耳少许洗净剁碎，葱姜各少许剁碎。干花椒少许，用清水浸泡30分钟后，去掉花椒粒，留下花椒水。
2.羊肉，葱姜末，木耳，放到盆中，放入食盐，生抽，味精，分次加入少许花椒水，把羊肉搅拌至粘稠，花椒水有去腥去膻的作用。
3.放入大白菜，食用油，搅拌均匀，最后加少许芝麻油拌匀，就可以包饺子了。
1.初五当天，不宜串门
“破五”早晨是劳苦大众祈求吉利、幸福的日子。这天忌串亲访友，也不准串门，说是走亲会把穷气和晦气带到别人家。
2.不宜动土
民间流传，大年初五这天不能劳累，否则在这年中将会有破财的危险。另外“五忙日”，禁止动土，不然可能会有灾害发生。
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