昨天周末，下午让孩子们出门撒欢了一会，临近傍晚的时候孩子们回家喊饿，我正准备做晚饭的时候；邻家婶娘端着一盆饺子送到了我家餐桌上，孩子们见有饺子吃，非常高兴；我正与婶娘客套所送这盆饺子时，我家大丫头大喊这饺子好吃；我有些奇怪，记得以前我也曾经吃过婶娘包的饺子，没觉得有什么过人之处，今天孩子们怎么一个劲地夸赞婶娘包的饺子好吃呢？
我给婶娘让了个座位，用手捏起一个饺子放到嘴里；果然，一股浓郁清香味道从唇齿瞬间浸润心田；这饺子的味道太特别了，我也经常包饺子，但我从没有包出这种清香味道的饺子，我不禁对婶娘包饺子的技术刮目相看；我问婶娘：“饺子这么好吃，用的是什么馅”？婶娘回答说：“是茴香馅的”；婶娘继续说：“你二叔在南湖的菜园边种了一小畦小茴香，现在正鲜嫩着呢，我就采些回来包了一大盆饺子；我们老俩口吃不完，就给你和孩子送些尝尝”；这时，我家大丫搭话说：“咱家也种些茴香吧，那就能经常吃到茴香馅饺子了”。
我觉得大丫说得有道理，于是我问婶娘，茴香怎么种？何时种？婶娘说我也不太懂，这得去问你二叔；随后，婶娘领我回到她家里，我向二叔讨教如何种植茴香；二叔说：“现在种茴香有些晚了，不过也还能种，就是收成不好保证了”；二叔说：“我这里有七句种植茴香的老话，我说给你听，你只要领悟这七句老话的内容，你就能学会种茴香了”；随后，二叔说出了种植茴香的七句俗语，并解释了这七句俗语的意思；我回家后，觉得二叔总结的茴香种植七句俗语很实用，所以总结成文分享出来供大家参考。
春播暖融融，秋播凉飕飕
二叔说：俗语“春播暖融融，秋播凉飕飕”；这句话说出了两层意思，一是明确说明小茴香可以分春秋两季播种；另一层意思是说，小茴香是一种怕热的植物，虽然有一定的耐寒性，但不耐暑热；据二叔介绍，小茴香性喜温凉，不耐极寒；春播的适宜时间应该在春分前后，秋播时间应该在秋分前后；因为露地小茴香的平均生长适宜温度为15度，生长发育期的平均温度最好不要超过25度，平均生长温度低于5度生长缓慢；从小茴香的适宜生长温度来看，只有春分和秋分前后的温度才能符合小茴香的生长适温要求；如果保护地培植，全年都可播种。
怀香子房分两室，种时轻搓各当家
俗语“怀香子房分两室，种时轻搓各当家”；这句话的意思明确表明，小茴香的种子是双悬果，子房里面有两个房室，每个房室各孕育一个种子；如果小茴香的种子直接播种，每一粒种子会长出两个芽体，生长期连株茴香相互压制长势，相互影响光合作用，会造成连株茴香长势差或者都不能成株的事实；所以，在播种前，将茴香种子搓开，成为单独的种粒，利于茴香单株繁殖；如果你在种子店购买的商品种子，一般都是经过分离处理的种子，不需要搓揉处理分种；如果是自己采集留置的种子，在播种前，戴上手套，轻轻搓揉茴香种壳，让子房两粒种子分开再进行播种。
半沙半土种茴香，总比黏土收的强
俗语“半沙半土种茴香，总比黏土收的强”；这句话明确指出，小茴香适宜在沙质土壤或半沙质土壤里播种；虽然小茴香对土壤土质无过多要求，但小茴香种植在土层深厚的沙壤土中，更利于提升小茴香的品质和产量；因为小茴香的根系较发达，主根入土较浅，如果土层深厚，土壤疏松潮湿，土壤有机含量高，微量元素均衡全面，更适宜小茴香根系生长和发育；如果小茴香种植在黏性土质中，黏性土质通透性较差，土层坚硬，土壤含氧量低，微量元素游离性差，不适合小茴香形成庞大的根系群；所以，黏重土质种植的小茴香比沙壤土种植的茴香品质差产量低。
若想茴香吃不了，农家基肥不可少
俗语“若想茴香吃不了，农家基肥不可少”；这句话明确指出了茴香种植的需肥需求；小茴香喜欢有机质全面的土质，适合使用农家腐熟有机肥作为底肥；茴香生长期对钾磷肥需求量较大，所以，生长周期内需要适当补充磷钾肥；如果连续采收，还需及时补充氮肥，以利于提升生长速度和产量；建议在前茬禾本科作物的半沙质土壤中，每亩施入1000公斤的腐熟有机肥，配施40公斤的高氮高钾复合肥，稀土磷肥40公斤；小茴香前期生长速度较慢，但成株期发育较快，对养分需求量加大；如果前期土壤肥力不足，可在小茴香成株期随水配施尿素15公斤，以及在前茬采收后，及时补施尿素10公斤利于后茬形成量产。
湿播茴香土要潮，干播茴香底水浇
俗语“湿播茴香土要潮，干播茴香底水浇”；这句话提出了茴香播种对水分的要求，同时也明确了茴香播种的两种下播方式，即干种子下播和浸种下播；茴香是一种耐旱不耐涝的作物，在土壤干旱的情况下长势慢但并不会旱死；但茴香不耐涝渍，如果连续雨水浸泡或频繁漫灌，茴香会因土壤含氧量降低，根系泡发膨胀而失去吸收养分能力；所以，茴香的水分管理要求土壤见干见湿即可；播种时，如果是浸种催芽播种，只要求土壤湿润即可下播；如果是干播种子，需要在土壤中浇足底水，然后再播种覆土掩埋即可。
茴香偏喜聚群生，撒播条播都可行
俗语“茴香偏好聚群生，撒播条播都可行”；这句好指出了茴香种植对播种密度的要求；因为小茴香茎秆较细，叶片较小，相互依靠相互支撑才能提升抗自然风险能力，所以茴香适合适度密植；如果土质一般，土壤肥力中等，建议每亩播种5公斤种子，约能长出16万株茴香；如果土壤肥力雄厚，土壤性质较好，建议每亩播种4公斤，约能长出12万株茴香；如果是菜园小面积培育茴香，可以采取撒播或条播的方式下种；如果大面积繁育茴香，建议做畦直接撒播为好。
茴香种小二两劲，园土指半刚正好
俗语“茴香种小二两劲，园土指半刚正好”；这句话是对茴香播种深浅的要求；因茴香的种子较小，种壳较硬，种子顶土出苗能力一般，有人形容茴香的顶土能力只有二两劲那么小，所以茴香种植不要求深播；无论是撒播还是条播种植茴香，覆土不要超过一指半厚度；一指半相当于1.5厘米，也就是说，茴香播种覆土厚度不要超过1,5厘米；如果掩埋过深，会增加茴香种子顶土压力，造成种芽不能正常钻出土壤形成缺苗欠苗现象；如果覆土较浅，会造成茴香顶壳出苗形成高脚苗，不利于茴香正常生长发育。
概述
其实茴香是很好种植的一种植物，只要温度适宜，管理到位，一般30天即可长到20厘米以上，40至50天即可进入采收期；如果以采收茎叶为种植目的，可留茬2厘米，25天至35天即可进入连茬收获期，一般可连续采收2至4次；如果你对茴香种植比较陌生，或者缺乏茴香种植技术，你可以参考老菜农总结的茴香种植七句俗语，只要能充分领悟这七句俗话的内容，你也能种出香味浓郁的小茴香的。
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