冰格冷冻将面汤倒入冰格中冷冻,每次取用一两块融化使用这种储藏办法适合做上汤蔬菜、面汤烩豌豆等需要少量面汤提鲜的菜肴,我来为大家科普一下关于牛肉面的原汤怎么保鲜?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
牛肉面的原汤怎么保鲜
冰格冷冻。
将面汤倒入冰格中冷冻,每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、面汤烩豌豆等需要少量面汤提鲜的菜肴。
保鲜盒冷冻。
将面汤倒入保鲜盒冷冻,用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用,如果急用,也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右,让外部的冰融化,脱离保鲜盒,这样将整块的面汤冰倒入锅中,大火加热到沸腾即可,这种保存办法适合做鱼丸汤、上汤面等汤类莱肴。
保鲜袋冷冻。
如果不想占用太多的盒子,也可以用结实的保鲜袋做容器,直接把汤倒入袋子中冷冻保存,使用时与保鲜盒保存面汤的解冻方法一样。