最近咸蛋黄可是当之无愧的网红食物啊。咸蛋酥，咸蛋面包，咸蛋焗南瓜，咸蛋冰淇淋，各种各样的咸蛋美食真是让人眼花缭乱。甚至还出现了“万物皆可咸蛋黄”一说，和“万物皆可天妇罗”有着异曲同工之妙。
奶奶很喜欢吃咸鸭蛋，我也很喜欢换着法子用咸鸭蛋给奶奶做菜。今天先来分享一款咸蛋黄焗鸡翅，又沙又油的咸鸭蛋搭配上香嫩的鸡中翅，太香了吧。
材料准备：咸蛋黄4个，鸡中翅7个，鲍鱼汁1勺，薄盐生抽1勺。
先把鸡中翅清洗干净，用刀子划几刀，方便腌制入味。
把蛋黄给碾碎，和鸡中翅拌在一起，最好下手去拌，会拌得更加均匀一点。
加入鲍鱼汁和生抽，混合均匀，腌制1小时。不需要加盐，咸蛋黄的咸味已经足够了。
在锅里加点植物油预热，把鸡翅放下去煎到两面变色。
然后加入小半碗清水焖煮8分钟，就可以吃啦。
金黄流油的咸蛋鸡中翅，入口就是沙沙的的咸蛋黄，鸡肉嫩滑多汁，太好吃了吧。
