咸蛋黄焗鸡翅
在小厨心目中，咸蛋黄不仅仅是吃白粥时配的一个小菜，更是一种万能的调味料。不管什么食物，只要跟咸蛋黄扯上关系，就变得非常美味。不管裹着啥，每一口都是丰腴的咸鲜味，十分香口！
今天小厨要再给大家分享一道咸蛋黄料理——咸蛋黄焗鸡翅！咸蛋黄很香，鸡翅也很香，那么咸蛋黄焗鸡翅就是双重爆香！这是一道光是听名字就很好吃的菜。
| 食材 |
鸡翅8个、咸蛋黄4个、料酒1勺、盐适量、黑胡椒1勺、淀粉适量
| 步骤 |
1.将鸡翅两面横切2-3个小口，然后加料酒1勺、盐适量、黑胡椒1勺，抓匀腌制20分钟。
2.腌制好的鸡翅裹上淀粉。
3.热锅倒油，将鸡翅放入油锅，煎制表面金黄。
4.取出4个咸蛋黄捣碎。
5.锅中热油，将咸蛋黄炒起泡。
6.再放入鸡翅炒匀，咸蛋黄焗鸡翅即可出锅享用~
