干煎小黄花鱼的家常做法（煎小黄鱼的做法）

1. 小黄鱼泡在水里解冻30分左右

2. 顺着肚子和脑袋的斜线剪掉脑袋，内脏稍拨一下就出来了

3. 葱丝姜丝酱油料酒放在一起

4. 搅拌匀，不要放多少盐，本身海鱼就有点咸

5. 和小黄鱼一起腌20分钟

6. 面粉和黑胡椒搅拌，量根据吃咸程度，个人觉得稍放些就可以了。

7. 小黄鱼从腌制的里面拿出来会带一些汁，直接在搅拌均的面粉上贴一下就可以

8. 油七成热时，就可以放进去就可以转小火慢慢煎

9. 小个的鱼每一面煎3分钟左右就可以