碧根果具有与补肾健脑，补中益气，润肤乌发等等的功效。它的味道很美味，可生吃也可炒熟，它山间野地里生长的无任何公害污染的天然绿色食品。
吃碧根果有什么好处：
1、补脑强身，降低血脂
碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说着名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。
2、改善脑循环，增强脑力
由于跟山核桃属于一类，所以碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。
3、防止动脉硬化
核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升红细胞及保护肝脏等作用。
吃碧根果有什么坏处：
1、碧根果的热量高，多吃容易发胖
碧根果是一种热量很高的坚果，一千克碧根果所含有的热量是五公斤鸡蛋所含有的热量。因此，对于这样一种高热量的食品来说，如果一次吃的过多的话，很容易会造成身体肥胖。
2、碧根果吃多了，容易影响血脂高
我们大家都知道，碧根果不仅热量高，而且营养价值丰富。尤其是含有大量的脂肪，多种维生素和微量元素。碧根果当中所含的脂肪的含量还是非常的高的，所以经常吃的话才会让人们的身材走样，所以还容易让血脂的含量变的比以前高。所以一定要在每天吃碧根果的时候掌握好吃碧根果的量，只有掌握好了我们的身体才能够变得更加健康，而且碧根果才能够很好的帮助我们强健身体。
3、特殊人群不适合吃碧根果
碧根果的营养价值虽然高，但是对于一些人来说，吃碧根果会带来一些负面的作用。比如 腹泻、阴虚火旺的人，痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重的人最好不要食用碧根果，否则会对身体健康产生负面影响。
碧根果的营养价值：
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;
3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
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