葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块准备好适量的花椒大料,我来为大家科普一下关于炖鲤鱼的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![炖鲤鱼的家常做法(炖鲤鱼怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/869089715.jpg)
炖鲤鱼的家常做法
葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大料。
炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮开。
放入鱼,大火烧开,然后放入些牛奶,据说可以去腥,跟电视上学来的~~试过几次,倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~
大概15分钟后,放入鸡精,继续炖5-6分钟,然后放醋,再炖15分钟左右,淋入香油,即可食用了。