烹饪可以很好地洞察一个国家的历史和文化,英国美食也不例外。在前往英国之前,请查看这些传统的英国食物,并发现在下次旅行中在哪里可以找到它们。
1. 牧羊人的馅饼
牧羊人的馅饼是一种有益健康、经典的英国餐,起源于苏格兰和英格兰北部,主要由碎羊肉和土豆制成。许多家庭会用牛肉做这道菜,但实际上它应该被称为小屋馅饼,因为牧羊人只放牧羊群(duh)。
在哪里可以找到它大多数英国人会同意,牧羊人的馅饼最好在家里和家人一起吃,事实上,这道菜不常在餐馆里吃。但是,如果你渴望尝试一个令人印象深刻的牧羊人馅饼,那么最具标志性的可以在伦敦的常春藤找到。
2. 牛肉惠灵顿
牛肉惠灵顿是一个圆角牛排涂在馅饼,然后卷在糕点。虽然这道菜与著名的惠灵顿公爵同名,但它实际上与英国贵族没有任何联系。实际上,人们认为惠灵顿牛肉是以法国菜片(糕点中的牛肉片)为基础的。
在哪里可以找到它惠灵顿牛肉在全国各地的豪华酒吧和餐馆供应,但如果您正在寻找一些真正特别的东西,那么在布莱顿巷子的 House 餐厅试试。
3. 鱼和薯条
也许没有什么比鱼和薯条更能与英国食物同义了。但是,不幸的是,如果你不能在正确的地方得到这道菜,它往往会有点令人失望。一个顶级提示是寻找芯片店, 煮他们的鱼新鲜订购 - 避免一个芯片, 显示一堆预先煮熟的鱼在玻璃后面!
在哪里可以找到它虽然英国各地都有鱼和薯条店,但我们发现,当被海边吃掉时,这道菜总是最美味。这就是为什么如果你想体验一个真正的英国海滨美食,最好尝试在沿海的地方。如果您正在布莱顿的英语学校学习,我们建议您在海滨查看梅尔罗斯。
4.鸡肉蒂卡马萨拉
虽然它可能具有南亚的根源,但有很多证据表明,鸡提卡马萨拉最初是由孟加拉国厨师在格拉斯哥在英国创造的。如今,它被认为是英国最受欢迎的菜肴之一,在英国各地的咖喱屋供应。
在哪里可以找到它除了一系列令人惊叹的英国-亚洲美食,一些英国最好的咖喱可以在曼彻斯特的咖喱英里找到。如果你在曼彻斯特BSC学习,你可能也想看看我们的曼彻斯特清真餐厅指南。
5. 牛排和肾馅饼
或任何种类的馅饼为此事。无论是糕点覆盖还是土豆覆盖,馅饼在英国美食中都占有重要地位,是应对严酷英国冬天的完美解药。
在哪里可以找到它对于馅饼的家,最好前往英格兰北部到曼彻斯特或约克,在那里你可以在当地市场和餐馆找到美味的自制馅饼。对于那些在南方,Pieminster提供了令人难以置信的馅饼范围,并在英国各地设有分支机构。
6. 伊顿混乱
伊顿梅斯是夏季的完美美食,是用梅林格、各种浆果和奶油制成的甜点。这道菜于19世纪末在伊顿学院首次在学校板球比赛中供应,现在在英国各地广受欢迎。
在哪里可以找到它伊顿梅斯是如此简单和美味,它最好在家里或带来野餐。了解如何用这个伊顿梅斯食谱制作这种传统的英国甜点。
7. 下午茶
烤饼,手指三明治,蛋糕和茶-还有什么可能更好?虽然我们英国人以每天下午5点喝下午茶而闻名,但这真是一个神话。下午茶是一种罕见的享受,一般在下午3-4点左右喝。
在哪里可以找到它对于传统的下午茶,没有比约克臭名昭著的贝蒂茶室更好的地方了。
8. 康尼什糕点
康尼什糕点是一种装满肉类和蔬菜的糕点,最初在锡矿工中很受欢迎,因为它们易于运输,而且没有盘子或餐具即可食用。如今,不起眼的糕点在英国饮食文化中占有重要作用。甚至有人认为,有南美的西班牙人的灵感。
在哪里可以找到它在康沃尔 - 显然!但是,如果你不能走那么远的国家,你可以找到美味的康沃尔糕点在大多数市场和面包店。或从西康沃尔糕点公司在船上拿一个。
9. 丰盛的早餐
也被称为"煎炸",一个完整的早餐是由鸡蛋,熏肉,香肠,豆类,烤面包,西红柿,有时黑布丁(血香肠)。这种丰盛的早餐在英格兰、爱尔兰、苏格兰和威尔士都很受欢迎,通常在周末食用。也有区域差异, 与 "全苏格兰" 与黑色布丁和 "塔蒂烤饼" 服务。
在哪里可以找到它你可以在英国各地的油腻勺子(咖啡馆有点像食客)找到煎炸店,但如果你正在爱丁堡的英语学校学习,我们特别推荐快速和丰盛的咖啡馆。
10. 烤晚餐
不起眼的烤晚餐开始于周日教堂礼拜后吃的一顿饭,因为肉和蔬菜可以留在烤箱里做饭,而家人外出礼拜。今天,周日烤肉仍然是英国生活的重要组成部分,大约五分之一的英国人每周都坐下来烤肉。
在哪里可以找到它每个自尊的酒吧都会在周日和现在提供烤晚餐菜单,不仅仅是牛肉和滴水。做一点研究,你会发现自己几乎任何你喜欢的烤!前往伦敦肖尔迪奇的鲁迪餐厅享用令人垂涎的牙买加烤肉,或在布莱顿享用其中一顿素食烤晚餐。
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