黄花菜豆腐汤

干黄花菜的做法和吃法(黄花菜做法大全)(1)

材料:干黄花,豆腐,葱,姜,调味料

做法

1. 干黄花用温水泡好

2. 和豆腐一起下锅煮二十分钟

加入葱末,姜末,盐,味精调味即可

黄花菜炒木耳

干黄花菜的做法和吃法(黄花菜做法大全)(2)

材料:黑木耳,黄花菜,盐,味精,葱花,生抽,素鲜汤

做法

1.将黑木耳放入温水泡发,洗净,黄花菜泡发,挤出水分备用

2.锅中放入食用油烧热,放入木耳黄花菜煸炒,加入素鲜汤,盐,味精煸炒至木耳黄花菜熟入味,最后加入葱花出锅即可

黄花菜猪蹄汤

干黄花菜的做法和吃法(黄花菜做法大全)(3)

材料:猪蹄1对,黄花菜,冰糖

做法

1.将黄花菜用温水浸泡半小时,洗净

2.将猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入铁锅用油炒过后。放入煲锅内

3.再加清水适量,用文火炖至猪蹄烂时即可

功效:养血生精,壮筋益骨,催奶泌乳,对产妇乳汁分泌有良好的促进作用,因此‘猪蹄黄花菜汤’非常适合妇女产后食用。

黄花菜焖五花肉芥菜头

干黄花菜的做法和吃法(黄花菜做法大全)(4)

抓一把黄花菜温水浸泡10分钟,五花肉先入锅煸炒出油,放芥菜头翻炒几下再加入黄花菜一起翻炒一会儿,加少许水焖煮5分钟,撒上香菜葱段拌匀出锅

凉拌黄花菜

干黄花菜的做法和吃法(黄花菜做法大全)(5)

主料:黄花菜50克。

配料:蒜蓉5克。青红辣椒米各5克。小米辣椒5克。陈醋,生抽,芝麻油,盐,鸡精少许。

做法:先把50克黄花用清水泡30分钟左右,再一个黄花切成两段。接着锅里烧水。水开之后放入黄花过一下水就捞出来。等黄花凉了之后加入配料拌好就装盘就行。

黄花木耳炒肉丝

干黄花菜的做法和吃法(黄花菜做法大全)(6)

主料:黄花30克。小干木耳10克。廋肉50克。

配料:青红辣椒各10克切丝:蒜片10克。盐,鸡精少许。

做法:先把黄花放入青水泡30分钟左右。小木耳用清水泡一小时左右洗干净:肉切丝腌制好。

先把锅烧热放入少许花生油。再放入肉丝。肉丝八成熟了之后捞出来之后放入蒜片,青红辣椒丝,小木耳。黄花菜。大火炒一下之后加入少许盐。鸡精。再倒入肉丝翻炒一下就可以装盘出锅。

黄花菜焖鸡肉

干黄花菜的做法和吃法(黄花菜做法大全)(7)

1. 黄花菜用清水浸泡20分钟备用

2. 鸡肉洗净切块用酱油、生粉、五香粉、少许盐腌制一会儿

3. 备好葱、姜、蒜、胡萝卜

4. 锅里入油爆香蒜头后加入腌好的鸡块、葱段、胡萝卜一起翻炒一会儿再加水烧开

5. 一起倒入装着黄花菜的砂锅,焖煮15-20分钟就了

黄花菜炖排骨

干黄花菜的做法和吃法(黄花菜做法大全)(8)

材料:黄花菜,排骨,生姜,调味料

做法

1.黄花菜提前泡发

2.排骨剁成块,煮出血沫后关火,在用热水将排骨上的血沫冲干净

3.烧开后炖半小时左右,再加入黄花菜在煮半小时,出锅加入调料即可

,