天气一热，各种冷饮茶品便成了年轻人酷爱的消暑品,但绝大多数的饮品都添加了防腐剂，增稠剂等等添加剂，虽然各种添加剂都是符合国家标准的计量添加，但是现在越来越多的人注重养生，回归自然。市面上也有很多饮品即使是打着现场制作的旗号，但用果汁粉、果汁浓浆冲泡而成。
越来越多人希望夏日的冷饮也能喝到营养、喝出健康。今天就给大家介绍一种既美味又健康的夏日冰饮。组成很简单，为蜂蜜、柠檬和红茶，都含有一定的保健功能因子, 而且这些食材都是日常比较常见的品种。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲, 可利尿、消除水肿、强壮心肌。红茶的抗菌力强, 用红茶漱口可预防滤过性病毒引起的感冒, 并预防蛀牙与食物中毒, 具有降低血糖值、高血压以及助血管畅通等功效。
蜂蜜的主要成分为葡萄糖、果糖、蔗糖、糊精、含氮物、花粉等, 营养价值丰富。柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分, 还有丰富的柠檬酸、黄酮类、挥发油、橙皮甙等, 其中柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
柠檬更是维生素c含量中的佼佼者。更合适夏日来食用。具有生津解暑开胃，但柠檬味酸，还有些苦味，不能像其它水果一样生吃，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，冷饮中加入柠檬，更能起到开胃的作用。夏季湿重痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可起到利咽祛痰的功效。
柠檬还能预防心血管疾病。柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
说到柠檬最不能少的就是其美白，延缓衰老抑制色素沉着的功效。柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
准备好食材，蜂蜜, 白砂糖, 红茶, 柠檬。
先泡红茶，用烧开的热水冲泡红茶。再切柠檬，或将柠檬榨汁，柠檬要选择新鲜有色泽、品质优良的柠檬,如榨汁要注意，可先去皮, 切块, 用榨汁机粉碎得到柠檬汁,然后用过滤网过滤柠檬汁。等红茶水的温度放置到接近体温的程度，就可以将柠檬水、糖、蜂蜜一起倒入。
此时的蜂蜜柠檬红茶色泽鲜亮清透，具有三种主料的清香味，喝起来以红茶的浓郁味道为主。
制作蜂蜜柠檬红茶最关键的环节就是，加入量的比例，通过实验，市面上最常用的比例即按茶汁∶柠檬汁∶蜂蜜=7∶2∶1的比例添加。
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