春天这个季节,大家都喜欢吃些野菜。苦菜自然少不了!苦菜富含多种维生素,胡萝卜素,多种微量元素,营养又清爽,对身体益处很多!还能让,吃了一冬天大鱼大肉的肚子,换换肠胃!

野苦菜怎么做好吃不苦(春天常吃苦菜好)(1)

有很多朋友,认为苦菜只能生着蘸酱吃。其实不然,苦菜的吃法也是很多的,除了生着蘸酱吃,还有很多种苦菜的吃法,接下来,就和大家分享三种好吃的做法!

苦菜炒鸡蛋

所需食材:苦菜,鸡蛋,葱末,食油,鸡精,食盐

制作过程:1、苦菜洗净摘开,切成小段,鸡蛋打入碗中搅匀备用

2、把苦菜放入鸡蛋液里搅匀,加入食盐,搅拌均匀

3、锅中倒入食油,油热后加入葱末爆香,然后加入苦菜鸡蛋液,翻炒成金黄

4、然后加一点开水,翻炒均匀,然后加入少量鸡精,翻炒均匀后,即可出锅食用了

野苦菜怎么做好吃不苦(春天常吃苦菜好)(2)

凉拌苦菜

所需食材:苦菜,蒜末,麻汁,味极鲜,食醋,食盐,香油

制作过程:1、苦菜洗净摘开,扒好大蒜,切成末备用

2、锅中倒入凉水,加入苦菜,煮开后捞出来备用

3、把苦菜切成小段,放入大碗里,加入蒜末,味极鲜,食醋,麻汁,香油,食盐,搅拌均匀,即可食用了

野苦菜怎么做好吃不苦(春天常吃苦菜好)(3)

苦菜虾皮汤

所需食材:苦菜,虾皮,葱花,食油,胡椒粉,食盐,香油

制作过程:1、苦菜洗净摘开,在锅中焯一遍水,切成小段

2、锅中倒入食油,油热后加入葱花、虾皮炒出香味

3、然后加入苦菜一起翻炒一会,然后加入足量热水,盖盖煮开

4、然后加入胡椒粉,食盐,搅拌均匀,煮两分钟,关火加入几滴香油,搅拌均匀,即可出锅食用了

野苦菜怎么做好吃不苦(春天常吃苦菜好)(4)

这三种苦菜的做法,有鲜美营养的,有清爽可口,非常适合老百姓的胃口!别光蘸着酱吃了!学会了,就快去厨房试试吧!

这期的美食教程就到这里了,我是美食云龙,我们下期再见!

,