都说猪肉价疯涨不停,对于贫民窟的老百姓来说,吃不起肉是一件再正常不过的事儿了。可为什么还是有很多小伙伴仍在抱怨自己的体重只增不减,明明都戒肉了,但在贴膘的这件事上,不努力也在进步着……
美食君身边就有几位至亲好友,平时聚餐看着饭量不大,胃像是被压缩过了,但一个个依旧是膘肥体壮,丝毫看不出来是缺钱吃肉的样子。
不过美食君特意了解了他们日常的饮食喜好,发现爱吃的东西却是惊人的相似!甚至有4种比吃天价猪肉都更易长胖,吃一块/筷就热量爆表,最后一个堪比喝油。
1.板栗
趁着板栗还没下市,不少人围在小摊的锅炉边等着买热乎乎的栗子吃,孰不知一颗栗子的热量比我们想象中的要高得多。虽然栗子同核桃,花生,杏仁等都是坚果类,且油脂含量也不及它们高,但干栗子的碳水化合物可达到77%,是马铃薯的2.4倍。吃多了很容易造成热量过剩,引起肥胖!
2.奶酪
美食君作为一个南方人,确实没有吃奶酪的习惯。奶酪是由牛奶发酵而成的,奶香味十足,吃起来浓郁可口。当然,奶酪的原料——牛奶,含有丰富的蛋白质和脂肪。而奶酪通常是在牛奶中加入凝乳酶,使其酪蛋白凝结,乳品酸化,再将固体分离、压制而成的。所以,浓缩后的脂肪含量自然也高了,吃多了,自然在体重上显示了。
3.花生酱
谁都知道,花生的营养价值高,它的含油量更是高达50%,被人们誉为“植物肉”。而家常制作的花生酱则是以花生仁为原料,入油锅煸炒至金黄色后与糖一起搅碎成细腻的泥状,再加入花生油,边加边用打蛋器搅拌至稠度合适的状态。日常可以用来拌面条或凉菜,蘸馒头,或是作馅饼,包子等的馅料。到了冬天,吃火锅时更是少不了它,一吃一个胖子,毫无疑问!
4.干锅菜
美食君外出觅食,一吃炒菜,就铁钉要一个干锅菜,无论是干锅卷心菜,干锅千页豆腐,还是干锅肥肠,统统不拒绝。但为什么外面做的干锅那么好吃呢?大家有所不知的是,在制作干锅前,无论是蔬菜还是肉类都需要在过一遍油,所以每次呈上来时,都是亮闪闪的,泛着油光。而且服务员还会点上酒精盏,让油分充分渗入菜里,每一口都堪比喝油啊~
所以,要想只吃不胖,就要尽量避开这4种食物。奉劝一句,去餐馆里吃饭,先把干锅菜pass了吧!
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