本文转自：西安相册
假期的第二天
你的相册君今天又来喽
祝大家假期快乐哈
假期就是两个节奏
逛吃逛吃逛吃
逛吃
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今天相册君就为大家带来
西安最著名的8种小吃
据说全吃过的才叫西安西安土著
吃过7种都是外地人
1.水盆羊肉
水盆羊肉
是陕西地区汉族著名的传统小吃
源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇
陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名
其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久
2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录
食用水盆羊肉时，
多配用烧饼同吃，
佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，
可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，
也可以吃一口馍喝口汤
这味道简直是嘹咋咧
2.牛肉泡馍
当之无愧的陕西美食“总代表
也是西安土著早上的必吃美食
羊肉泡馍，它烹制精细，料重味醇
肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富
香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷
3.酸汤水饺
酸汤水饺，酸汤水饺是西安回民家常小吃
西安人吃酸汤水饺，饺子是配角。
通常是韭黄牛肉馅，冬天有应季白萝卜牛肉馅儿，
讲究的是那口酸汤。
酸汤里醋和辣子是关键，有追求的店都自制。
熬醋最有个性，西安人百吃不腻。
喋一口美滴很
4.牛肉小炒
再西安一说吃“小炒”
都知道指的是牛羊肉小炒泡馍
馍掰成如蚕豆大小即可
我见过厨师制作小炒泡馍的过程
和泡馍差不多，
同样用牛羊肉汤去煮制
是西安土著必吃的西安美食。
5.肉夹馍
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合:
腊汁肉，白吉馍。
肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，
互为烘托，将各自滋味发挥到极致。
馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。
腊汁肉历史悠久，
闻名中国，配上白吉馍，
有着中式汉堡的美誉
扬名中外，深受人们喜爱。
色泽红润，气味芬芳，肉质软糯
糜而不烂，浓郁醇香，独特风味
6.凉皮
陕西的风味小吃中
“凉皮”是最受欢迎的品种之一
面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究
以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口
两天不吃一顿凉皮都不好说自己是陕西人
7.肉丸胡辣汤
肉丸糊辣汤，是西安本地名吃，
它不同于河南的糊辣汤，其制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等
肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，
叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤"内容"很多。
最受西安人欢迎的早餐之一
8.贾三灌汤包
西安灌汤包，大家都会心生向往
因为这才是真正的灌汤包
皮薄如纸，咬到嘴里满嘴的汁
很鲜美，再蘸上点醋，刚好解腻
是西安土著天天必吃的美食
也是外地人必打卡的美食
以上8种美食
全是西安最著名的8种美食
老西安土著的必备美食
全吃过的才叫西安土著
吃过7种以下全是外地人
现在这些都不是关键了
我成功的把自己介绍饿了
相册君打算溜了
对喽
你吃过几种西安美食？？？
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