白蘑菇，网红减脂餐中的“No.1”食材 。
白蘑菇，学名双孢蘑菇，也称口蘑。它不仅长得白白胖胖，它的营养价值更是吸引了很多健身减脂人士的喜爱，
白蘑菇中含有大量的维生素D。当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D，维生素D能很好地预防骨质疏松症。
美国塔夫茨大学的一项研究表明，经常食用白蘑菇可以促进人体自然免疫系统发挥作用，提高自然防御细胞的活动能力。此外白蘑菇无脂肪，无胆固醇，富含大量有益健康的多种维生素和矿物质。
不仅是白蘑菇，多吃菌类对身体有很大益处
STEP 1
为什么说白蘑菇是健身减脂人士最爱呢？
白蘑菇可以和很多食物一起混合烹饪，能给这些食物增加“鲜美之味”，口感风味更佳。另一方面，由于蘑菇热量极低，所以在食量和吃法上都比较自由。
但是在烹饪过程中也有需要注意的地方
它本身的味道就很鲜美，在烹饪过程中我们无需加入太多的调料，如味精，反而会失去白蘑菇的鲜味，因此应该尽量避免一起食用。
然而也不是所有人都可以食用的，例如肾脏疾病患者是慎食用的，因为蘑菇中因钾离子无法由严重损坏的肾脏排出，会引起“高钾血症”，食用白蘑菇有可能会加重他们的病情，不利于病情的控制。日常生活中，应该尽量避免食用。
