生姜，是厨房里必不可少的一种食材，在烹饪肉菜的时候加入生姜，可以去腥增香味。不仅如此，生姜的用处还有很多。俗话说：早吃三片姜，胜过喝参汤。自古也有"男子不可百日无姜，女子不可百日无糖" 这种说法，由此可见，姜可是个好东西。但姜的口感偏辣，而且吃姜要现吃现做，根本不适合像我这样的懒人。还好，我学到了个生姜的吃法，简单又美味，多做出来些也不怕坏，太方便了。赶紧花5分钟时间看完这篇文章吧。没事吃点生姜，教你懒人做法，做一回吃2个月，随吃随取真省事。
我们都听说过“冬吃萝卜夏吃姜”。其它季节您不吃姜都没有什么问题，天气越来越热，又到了吃姜的好时候。每年这个时候，我在菜市场碰到新鲜的生姜从不手软，一买就是十几斤。您会问，这大热天，吃西瓜、吃冰棍才能凉快些，怎么要吃姜呢？
天气渐热，人们容易外热内寒，再加上您吃生冷的蔬果和冰饮，脾胃会更加虚寒。而生姜中的姜辣素能暖胃驱寒，为顺利度夏打下基础，还能瘦肚子呢。生姜要怎么吃呢？
吃生姜是一门学问，并不是想什么时候吃，就什么时候吃，也不是想怎么吃就怎么吃，只有学会了正确的方法才能事半功倍。用生姜做出的美食有很多，比如姜撞奶、姜枣膏、姜片糖等等。但这些姜的做法的确有点难度，有没有更省事的生姜吃法呢？
下面就给大家分享一道姜汁冰块。最近，这个生姜的做法特别火，孙俪每天早上都会用姜汁冰块冲水喝，难怪她又瘦又美。姜汁冰块的做法非常简单，把生姜切成碎末，挤出姜汁再煮一煮，灌在冰格里，放冰箱里冻起来，每次多煮些出来，就足够吃2个月的，随吃随取特别省事。
姜汁冰块怎么做？下面就把详细做法整理出来给您看。过程图文并茂，有需要的小伙伴，可以收藏一下。
【姜汁冰块】
食材：生姜1斤、冰糖适量。生姜有老姜、鲜姜和仔姜，做姜汁冰块要用哪种？菜市场上有的生姜是经过硫磺熏制的，什么样的姜是硫磺熏姜？什么样的姜可以放心吃呢？我整理了对比图（文末有说明），您一定要看。
保留姜皮可以中和姜肉的作用，吃起来就不会上火了，所以我们做姜汁冰块时是不去姜皮的。生姜表面会有泥土等杂质，所以要把生姜彻底清洗干净。在清水中撒入一勺盐，用牙刷反复搓洗，可以起到杀菌的作用。
再用清水把生姜冲洗干净，切成姜末，切得越细磨制姜汁就越容易一些。制作姜汁冰块时可以用鲜姜或老姜，鲜姜含有的水分更多，而老姜中的营养成分更高一些。
切好的生姜倒入搅拌机里，加入少许的清水，搅打成细腻的姜泥。提醒您，水要少加，搅拌机能运转就可以了。
把姜泥倒入纱布中，包裹起来，挤出姜汁，尽量挤得干一些，这样就不会浪费了。
您看，这是挤出姜汁以后剩下的渣子，看着挺好的，但一时没想起还可以用来做什么？就装进保鲜袋先放冰箱里了，如果您知道如何利用这些姜渣一定要告诉我呀。
姜汁全部挤好后，倒入无油无水的炒锅里，再放上一把老冰糖，小火煮开后关火。做姜汁冰块时要用老冰糖。老冰糖是浅金色的不规则晶体，比白色方块状的单晶冰糖营养更丰富。
姜汁晾凉倒入冰格中，放入冰箱冷冻起来，大约48小时就可以定型成姜汁冰块了。姜汁冰块可不是当刨冰嚼着吃的哟，下面来说说正确的食用方法。
姜汁冰块怎么吃？
每天早上取2块姜汁冰块，不要超过3块！将其放入杯子里，用开水冲泡，晾至温热饮用。
如何分辨硫磺姜？下面教您几个小技巧：
先看生姜的颜色，下图中左边是正常的生姜，看起来比较干，颜色比较暗，生姜皮不会轻易剥落，甚至还会有些泥土。
右边的硫磺姜看上去特别水嫩，像是水洗过的，颜色要浅一些，可以用手搓一下姜皮，很容易就脱落了。另外，可以闻一下味道，正常的生姜有一股清香的味道，而硫熏过的姜有股刺鼻的酸味或像爆竹的味道。
没事吃点生姜，教你懒人做法，做一回吃2个月，随吃随取真省事。天气渐热，碰到此食材别手软，自从我养成了天热吃点生姜的习惯，真的是惊喜满满。一切一熬就能做成功的姜汁冰块是个既简单又实用的方法，非常适合咱们懒人，每次我都会多煮一些姜汁放在冰箱冻起来，够吃几个月的了，方便省事。
“烂姜不烂味”的说法要不得，腐烂的生姜是不能食用的！生姜一次吃不完，可以把它种在花盆里，隔三差五浇点水，生姜总能保持新鲜，您还有什么储存生姜的方法吗？
“姜汁冰块”的分享就到这里了，这种生姜的做法是不是很简单呢？记得收藏、分享给身边的朋友哟，谢谢大家。
,
