#新作者扶植计划 第二期# 对于吃，我一直都是个很有规律的人，从不吃零食，也许是小时候想吃吃不到，长大了就遗忘了对零食产生欲望的这条指令。
吃饭也从没暴饮暴食过，不管是生鲜美味，还是萝卜咸菜小米粥，吃饱就够了。但是对于吃，我也是执着的，比如吃辣，萝卜咸菜我也是要红油拌的辣辣的。
比如一段时期不让我吃芥末我会难受，不管是生鱼片鸟贝海肠，还是牛肉或者活蹦狂跳的八爪鱼，都行。因为我喜欢的是芥末。或者是用木耳沾芥末，突然想笑，以前在某酒店吃饭，经理送了几个菜，其中有一道菜，叫情人的眼泪，菜名好有才气的感觉，菜上来了一看，不就是木耳沾芥末嘛，当然那道菜也就我吃的最多，对口了，没办法。
其实我对于吃，还是执着的。执着到我竟然会特别想念这家早点摊。这家早点摊在我们小区西边的道口，我有个习惯，每天五点钟就自然醒了，然后我不会懒床，要么去跑跑步，要么骑自行车溜达溜达，而我得路线，都经过这家早点摊，他家生意特别好，老板人也勤快老实。渐渐地喜欢上了他家的油条，豆腐脑，最主要还是他家的蒸咸菜，大家也都喜欢他家的蒸咸菜，去的晚了就没有了。
去年冬天，他家的蒸咸菜早早的就没有了，我问老板，蒸咸菜怎么没了。老板说，腌的咸菜蒸完了，剩下的还没腌好，想吃得过完年了，突然对这位早点摊老板肃然起敬。我原本以为他的原材料都是市场上买的腌制好的咸菜回来自己蒸，没想到都是他从腌制开始都是自己动手。那么腌制时间没到不能提前拿出来卖吗？毕竟大家都是冲着蒸咸菜来的，老板说不行，腌不够日子味道不一样，所以你只能等开了年再吃喽。一个早点摊老板，却拥有着比世间大多人更好的诚信与执着。
疫情来了，谁也没想过会憋这么长时间，都憋在家里，偶尔早晨我也会出去，每次出去我都想去看看他的早点摊营业了没有。他家的咸菜腌好了，年前没腌好的时候宁愿流失顾客也不提前拿出来卖，就盼着年后让大家重尝美味，然而这一场瘟疫，却让所有人措手不及。
诚实，善良的早点摊老板，美味的蒸咸菜和豆腐脑，上苍不能欺负善良诚信的人们。疫情也吓不倒我对蒸咸菜的喜爱，更吓不倒我对吃的执着。
我等，我有耐心等，每天早晨去跑跑转转，踏着露水迎着晨雾，看到太阳出来的时候，去那个早点摊买上两块钱的油条，一碗豆腐脑，然后夹一碟蒸咸菜，而且，每次都是偷偷的多夹点。
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