发面肉饼的做法大全窍门 发面肉饼的做法(1)

发面肉饼的用料

中粉500克,里脊肉400克,芥末酱1勺,酱油2勺,蚝油2勺,大葱1颗,糖5克,盐少许,清水约330克,酵母粉3克,食用油2勺

发面肉饼的做法

发面肉饼的做法大全窍门 发面肉饼的做法(2)

步骤1

面粉放入盆中加入酵母倒入清水用筷子搅拌至面团较软,不要用手揉太软了搅拌至如图就可以了,怕描述不清看图啊

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步骤2

盖上保鲜膜发酵至两倍大

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步骤3

里脊肉洗净剁成肉末

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步骤4

大葱切成末

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步骤5

肉末里加入生抽、蚝油、芥末酱腌制一会

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步骤6

搅拌均匀

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步骤7

放入葱末加入少许盐调味再加入少许糖倒入2勺油调匀

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步骤8

面板上撒面粉把发好的面团倒在面板上

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步骤9

稍微一揉即可,搓长条分成剂子

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步骤10

用手摁成圆形面皮包入馅料包成包子形状

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步骤11

包好后用手在轻轻摁成薄饼状

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步骤12

电饼档预热倒入少许油,把面饼放上烙制

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步骤13

一面烙好后翻面继续烙至两面金黄色即可

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步骤14

非常好吃的肉饼,肉里面加入了芥末酱腌制吃起来非常的美味好吃。


作者:石头妈1

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