又到周末了,出去玩的时候总要带点吃的,高蛋白低脂肪的食物最合适。于是自己动手做了一些鸡肉干,户外出游带着它,好吃还不贵,平时也能当减脂小零食嚼一嚼,很适合。

这个鸡肉干我以前经常做,也做过很多种口味的,比如孜然、五香、香辣、酱香、番茄、咖喱等等,做法特别简单,只要掌握一种做法,就可以随自己的喜好进行调整,想做什么口味的都可以。

自制鸡肉干外带(自己动手做点鸡肉干)(1)

这次做的是韩式辣椒酱口味的鸡肉干,因为家里还有好几盒辣椒酱,不是很辣,还略带一些甜,用来做鸡肉干又入味又好吃,挺适合的。

喜欢咸的可以多放点韩式辣椒酱,喜欢清淡的,可以少放点。一起来看看详细的做法吧,如果你也喜欢,不妨也试着做一做。用空气炸锅或者烤箱,都可以的。

自制鸡肉干外带(自己动手做点鸡肉干)(2)

【甜辣鸡肉干】

需要的食材和调味料:鸡胸肉2块,韩式辣椒酱1勺、料酒适量、生菜叶(可有可无);

甜辣鸡肉干的详细做法:

自制鸡肉干外带(自己动手做点鸡肉干)(3)

1、准备食材。我这里用的是鸡大胸肉,也可以换成鸡小胸,高蛋白低脂食材,值得推荐。

自制鸡肉干外带(自己动手做点鸡肉干)(4)

2、先把鸡胸肉放到锅里,加入清水,加点料酒,烧开后捞出浮沫,继续煮10-15分钟,确定鸡肉熟透;

自制鸡肉干外带(自己动手做点鸡肉干)(5)

3、捞出煮熟的鸡胸肉,散热;

自制鸡肉干外带(自己动手做点鸡肉干)(6)

4、再把散热后的鸡肉撕成小条,粗一点,不能太细;

自制鸡肉干外带(自己动手做点鸡肉干)(7)

5、再来一勺韩式辣椒酱,我这盒酱开封比较久了,有点干了,放一些清水稀释成汁,再用来拌鸡肉条;

自制鸡肉干外带(自己动手做点鸡肉干)(8)

6、拌均匀的鸡肉条上均匀地裹着辣椒酱汁;

自制鸡肉干外带(自己动手做点鸡肉干)(9)

7、空气炸锅里铺一层耐高温油纸,把鸡肉条铺在上面;如果没有烘焙油纸,也可以不铺,直接放进去烤就行了;如果没有空气炸锅,也可以用烤箱;

自制鸡肉干外带(自己动手做点鸡肉干)(10)

8、将空气炸锅设置150度,15分钟。烤箱也可以参考这个温度,不过时间会长一些;

这个空气炸锅5.5L容量,经济实惠,好用不贵,就像这鸡肉干一样,性价比极高。

自制鸡肉干外带(自己动手做点鸡肉干)(11)

9、烤的过程中,中间可以拉出来翻一翻面, 让鸡肉干受热更均匀。烤好以后,取出来放凉就可以了。

自制鸡肉干外带(自己动手做点鸡肉干)(12)

这就是甜辣鸡肉干的做法,是不是很简单,只需要煮一煮,撕一撕,拌一拌,烤一烤就可以吃到好吃又健康的鸡肉干,而且还可以根据自己的喜好,制作不同口味的鸡肉干,好吃又不贵,营养又健康,这实在是太划算了,你也试试吧!

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