东北，地域辽阔，物产丰富。
这里不仅有着数不尽的矿产、森林资源，更有着吃不尽的美味佳肴。像金黄酥脆的锅包肉、肉嫩汤浓的小鸡炖蘑菇、色鲜味浓的溜肉段等等都是独具特色的东北美食。
但令大家意想不到的是，东北人也会吃一些奇葩的菜品，这些菜对于当地人来说每一道都是人间美味，但外地人看完之后却望而却步。
下面小编就给大家介绍一下东北的“四大怪菜”，一起看看看，你都吃过哪几道？
1、东北炸三样
东北炸三样是一道传统的经典名菜。对于喜欢喝酒的东北人来说，是最好的下酒菜。虽然其外表看上去比较粗糙，但吃起来却香酥软嫩，特别适合下酒。
这道菜的原材料比较的重口味，是猪腰子和猪肠油还有猪连体，将这三种食材清洗干净之后切成小块一起放入油锅中炸制而成。做好的炸三样香酥味美，肥而不腻，深受东北人的喜爱。
但对于很多外地人来说，特别的难以接受。认为这里的食材都重口味，并且是炸的食物，油也比较大，很多人都表示难以下嘴。
2、茧蛹
说到东北的怪菜，那这道茧蛹必须要让大家看一看。很多外地人都觉得茧蛹长得和虫子一样，特别的丑，一般都是不吃的。但是在东北，茧蛹可是一道美味佳肴，不管老人小孩都喜欢吃茧蛹。
其做法也十分的多，用清水煮，放到火中烤，还有就是用来干煸，各种各样，但不管选择怎样的烹饪方式，做出来的茧蛹都十分的美味。茧蛹不仅好吃美味，其蛋白质含量还特别高，有着“三个茧蛹等于1个鸡蛋”的说法。
但这道菜在外地人眼里，还是比较的难以接受，认为其就是虫子，看到就感觉非常的害怕，更别说吃了。所以这个菜的确是很有特色的。
3、血肠
血肠，在东北是一道很有名的经典名菜，基本每一个东北人都会吃这道菜。不同于其他普通的肉肠，这里面用来填充肠衣的不是各种肉馅，而是猪血。大家不要看见它的样子古怪就没有太大胃口，其实它吃起来也是很鲜美的。
制作好后的血肠既可以和酸菜、猪肉等一起乱炖，或者是下火锅。也可以单独吃。Q弹有嚼劲的肠衣，爽滑的血块，鲜香可口一点都不腥，在蘸上点特制的蒜泥，那真是让人欲罢不能。
不过很多外地人来东北旅游的时候，看到这红彤彤的血肠，就不知道如何下口，也特别的好奇东北人是怎么吃进去的。
4、酸汤子
看到这个名字，可能很多人都在纳闷这到底是什么呢？其实这就是用玉米面制作而成的面条。又被叫做汤子或者馇子，是东北的一道特色风味美食，很多东北人都喜欢在早上的时候吃上一碗酸汤子，来开启元气满满的一天。
其做法比较复杂，将玉米面揉好后等待其略微发酵，等到其有一点点酸气之后，就用工具把它挤压成面条，然后放到沸水中煮熟再拌上卤料即可。做好的酸汤子酸溜溜的，口感特别丝滑。据说在盛夏时节吃，还能够解暑祛火呢。
不过酸汤子吃起来带着一种特别的酸味，同时还有一种米面的香味。如果没有吃过酸汤子的人吃上一口很难接受它的味道，肯定会说这不是坏了的玉米面吗？
以上就是小编给大家介绍的东北的四大怪菜，你都吃过吗？你还知道东北有哪些奇怪的美食，欢迎在评论区下方留言分享。
感谢大家观看，祝大家生活愉快！
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