湘小月今天介绍我们湖南人一般只要是怀孕了的女子，都必须吃的一道特色菜：三包。一般在怀孕期间或做月子期都有会吃的。我生女儿时都吃了二到三个。三包主要是：猪肚，猪心，土鸡。
首先准备的主要食材：
土鸡1个，猪肚1个，猪心1个
辅材：
生姜，盐
做法非常的简单，不加任何其它的作料，主要是孕妇吃。
1、在市场上买回土鸡，不要剁开一个整的，只要把内脏去掉就可以了，洗干净。
猪心很容易洗，主要是洗猪肚。
(1)、买回猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。
(2)、用粗盐加面粉再次涂抹猪肚，反复揉搓，面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。
(3)、用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟，基本一块干净无异味的猪肚就呈现在你面前了。
2、把猪心放点盐和生姜塞进土鸡内，再把土鸡放点盐和生姜塞进猪肚内，用绳子把猪肚两个口扎实。
3、把扎好的猪肚鸡放入高压锅里，高压锅放水后也放些盐和生姜。
4、等高压锅里的猪肚鸡大火先煲后转为小火2-4个小时。湘小月婆婆帮我做的是在煤炉上慢慢熬了一个下午。也可以用砂锅炖。
5、好吃美味又有营养的三包出锅了。
湘小月温馨提示：
1、煲好的汤，先取出猪肚鸡，再捞去油沫，以免汤太油。
2、捞出来的猪肚鸡不要马上就切块，以免烫手，放温了也比较好切。
3、切好块的猪肚和鸡肉随个人喜欢，可以再放入锅里煮5分钟再捞起来，不煮也可以 。
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