笔者是土生土长的农村人,也是一个“标准”的80后。在小时候到了暑假,最常干的事情就是漫山遍野地去搜寻各种野果。
也是因为山上有吃不尽的野果,才让我的童年生活变得非常的丰富多彩,留下了无数美好的回忆。即便现在马上要奔四十了,依然还能说起很多儿时常吃的野果。有时候在山中遇到了,也会特意采摘一些来尝一尝。
大家可不要小看了这些野果,尤其是在近些年由于生活水平提高了,已经很少有人再去山里找野果吃了。这也导致了许多的野果成熟了,哪怕是看到了也不会去采摘了。甚至有些90后、00后还会以为有毒不能吃,所以就导致了很多的野果烂一地也没人要。
但是这些野果,实际价值却很高,并且在城里还成为了香饽饽,有些的价格比水果还要贵得多,一斤要卖到数十元呢。比如下面介绍的这5种野果就是如此,若你的家乡有,记得采摘哦!
①姑娘果昨天刷小视频,看到一个网友晒出了她家乡的一种野果,还说这是北方才有的水果,小时候经常吃的野果,但是现在却当成了水果种植。笔者仔细一看,她所说的姑娘果,其实在南方也有分布,并且基本都是野生的而已。
在我的家乡它不叫姑娘果,而是灯笼果,这种植物的学名叫毛酸浆。这种野果的外面有一层纸质状的皮,撕掉以后就可以直接吃了,味道酸酸甜甜的。也因为它的长相很像灯笼,所以得名“灯笼果”。目前在城市里,它能卖到十几块钱一斤呢。
姑娘果是南北方都有分布的一种野果,只是在南方很多地方的人都不吃它而已。可是在北方地区它近些年已经当成水果种植了,并且经济效益不错。它在产地的收购价都有七八元一斤,这样种植户平均每亩收入可达8000余元,算是经济效益非常高的一种水果了。
其实在南方也有不少姑娘果分布,在一些路边、荒地、菜地里就能见到。只是它们都是野生的,个头没有种植的大。不过这是没有打农药的,纯天然的绿色水果,大家遇到了可不要错过。
②金樱子金樱子是一种全株都有刺的植物,它的茎干上有弯钩状的刺,就连果实上也是密布了刺,看起来有点像迷你版本的狼牙棒。
在农村很多地方都有金樱子,它是一种生命力强的攀援植物,可以攀附在其他树木,或者是岩石上生长,藤蔓还非常的发达。
也因为这个原因,多数农民对金樱子没有什么好感,一般看到了都会把它连根铲除了,尤其是生长在庄稼地附近的更不会手下留情。不然的话它的藤蔓到了庄稼地里,就会越长越多,很快就会让庄稼地撂荒。
但金樱子全株都是能入药的,尤其是它的果实既能当野果吃,也能泡酒,入药等。食用起来有点麻烦,要先去掉外面的刺,然后切开去掉里面的种子,只能是吃它的果皮,甜甜的带点酸味。
如果是泡酒的话,只要去掉外面的刺就可以了,还有固、精缩尿,固崩止带,涩肠止泻的作用。别看这东西在农村没人采摘,可是在城市里却要十几块钱一斤。有些地方的农民近些年也还专门种植金樱子了。
③菟丝子估计很多的农民如果在庄稼地里看到它了,都会对其咬牙切齿,恨不得一把火把它烧得精光。
菟丝子在农村也叫它豆阎王、豆寄生、黄丝藤,金丝藤等。这是在大豆田里最常见的一种植物,并且还是恶性杂草。它虽然没有根,也没有叶子,但却有很强的生命力和破坏力。
菟丝子通过寄生在豆科植物上,吸食它们的营养和水分来满足生长需要。一块大豆田只要有几株菟丝子,就能让大豆颗粒无收。并且它的破坏性,还能让一些高大的树木也被缠绕后逐渐死亡,所以农民讨厌它也是有道理的。
不过,菟丝子也并不是一无是处。它的价值还是很高的,尤其是它的种子更是有很高的药用价值。中医上认为它有补益肝肾,安胎、明目和止泻等方面的作用。在民间也常用它来泡酒喝,这一点喜欢喝酒的朋友们应该很清楚。
④苦槠子你们小时候可有用它做过陀螺呢?这种野果长得很像陀螺,在果蒂部位还有一个像帽子的东西。把它去掉以后,然后插入一根小小的牙签,就可以当陀螺玩耍了,抓住牙签一拧就能快速旋转了。
苦槠子是一种很苦的果实,它吃起来味道很不好。在过去听说把它当“充饥粮”吃,遇到饥荒的时候会用它来充饥,常见的做法是加工成为面条、豆腐,或者是酿酒。
但是在最近十几年,这种野果却常落一地也没人去捡了。因为它不能食用,需要经过繁琐的加工后才能吃。
不过在城市里苦槠子很吃香,有人把它当成工艺品,有人会把它加工磨成婴儿爽身粉等等,价格都是不便宜的。
⑤凉粉果说出来估计有些人也不会相信,前几天笔者就在网上花了几十块钱购买了一斤凉粉果的种子,要知道我可是农村的,而且在家乡山上就有不少凉粉果。
小时候也常在夏季的时候,母亲会去山里采摘凉粉果来给我们制作凉粉,当时没有冰箱,就是用山泉水制作凉粉,一样非常的美味又消暑。
但是在我的家乡,从来没人去山上采摘它来卖钱,顶多是自己采摘一些用来做手搓冰凉粉。估计在很多地方都是如此,只因为这种野果在山上太多了,也实在是过于常见了。
凉粉果的学名叫薜荔果,从它的俗称就知道它是可以制作凉粉的。取种子用水泡一下,然后用力揉搓,静置一会儿就能凝结成为果冻一样的凉粉了。
像这个时候凉粉果就成熟了,如果你的家乡有可记得去采摘,它做的是真正不含任何添加剂的凉粉,消暑又解渴。
在农村里,像这样的没人采摘,但是价值却很高的野果还有不少。在农村里因为过于常见,农民也没有销售渠道,所以一般都没人去采摘,但是在城市里,它们却都是香饽饽。如果你的家乡有,别忘了去采摘。
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