作者：厨色生香
用料
菠菜 300克
麻酱 40克
盐 ¼匙
糖 半匙
香醋 1匙
鸡精 少许
辣椒油 少许
香油 少许
枸杞 适量
做法步骤
1、菠菜洗净切段。
2、菠菜用开水焯一下。
3、过凉，挤干水分。
4、把麻酱和所有调料加入碗中，加适量温水澥开。调成麻酱汁。
5、把挤干水分的菠菜放在心型模具中，塞满压平，慢慢移开模具。
6、菠菜墩边上围一圈枸杞点缀，上面也摆上枸杞装饰一下。用四根菠菜茎装饰白盘。
7、成品摆盘。旁边一碟麻酱汁，吃时拌匀即可。
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