最近几个月，宅家时间比较多，这个体重有点不好看了，所以现在吃清淡食物比较多，趁着春天的大好时光，把体重控制在合理范围内。煎炸爆炒的东西尽量少吃，多吃富含粗纤维的食物，烹饪方法尽量选择清蒸。再加上每天适量的运动，相信在不久的将来，这个体重就会降下来。争取到夏天的时候，体重从106斤减到98斤。
人要想健康，这个体重必须控制在合适的范围内，否则不但身材不好，而且身体健康还会受影响。所以苗条的身材不仅是美的需要，还是健康的根本。这就要求我们要会吃，会用环保的烹饪方法来制作一日三餐，荤素搭配，粗粮细粮搭配，以谷物为主，果蔬为辅，肉类适量吃，高脂肪的食物少吃。正如张文宏教授所说的，要多喝水、多喝牛奶、多吃鸡蛋，同时也要适量补充蛋白质。今天，我用春天的时令蔬菜，荤素搭配，蒸一道清淡又营养的减肥瘦身菜。下面分享一下具体的做法：
春笋胡萝卜炖肉末
准备材料：
春笋一根、胡萝卜半根、五花肉馅100克、生抽1勺、盐适量、香油少许、蚝油适量、胡椒粉和花椒面各适量、老姜1块。
操作过程：
第一步： 把五花肉馅里面加入一勺生抽、少许盐、适量蚝油、少许花椒粉和胡椒粉，再加一点香油，把老姜切碎剁成碎末，倒入五花肉馅里面，搅拌均匀；
第二步： 春笋洗干净外皮去掉外壳，然后切成滚刀块。开水里焯烫一下装盘备用；
第三步： 胡萝卜洗干净，切成滚刀块装盘备用；
第四步： 把笋块和胡萝卜块放在拌好的肉馅上面；
第五步： 把盘子放到蒸锅里面，用中火蒸半小时，时间到了后，关火焖五分钟。
第六部： 我们来拌个调料。把小香葱洗干净切成段，加入少许的生抽和香油，搅拌均匀，倒在蒸好的笋块胡萝卜肉末上面。
鲜嫩好吃的春笋胡萝卜蒸肉末就做好啦！春笋非常的鲜嫩，富含粗纤维和优质蛋白质，胡萝卜富含维生素A等各种元素，对视力有很好的帮助，可以提高我们的抵抗力。再配上肉馅，荤素搭配味道非常棒哦！春笋和肉馅可是完美的组合，胡萝卜也是比较吸油的。这三味食材搭配在一起，肉馅不会太腻，而春笋吸收了猪肉的油脂，鲜美的味道被更好地激发出来了。胡萝卜也因了这肉馅，更加软嫩好吃，营养非常丰富。
好吃营养又减肥的一道清蒸菜，就这样新鲜上桌啦。每天中午在办公室里，蒸上这么一份便当，有荤有素，非常的营养。又有助于减肥。春天的竹笋非常的鲜嫩，过了这个季节，就吃不到这个美味啦！所以我们要趁着春天的小尾巴抓紧吃一点春笋，刮一下肠胃中的油脂，让身材更美，让身体更健康。
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