黑小麦最大的特点就是它的营养价值高，它富含黑色素，营养元素比普通小麦相对来说较高。比如蛋白质，普通小麦的含量也就是在12％左右，黑小麦的含量是在17％～20％。
黑小麦石磨全麦粉富含钙，铁，磷，硒等多种微量元素
爱吃面食又怕长胖的家人们有福啦，单州农夫这款黑小麦的面粉。营养价值特别高，而且还低糖低脂，三高肥胖的人都可以吃。
这个面粉的做法和白面一样，一斤面五克酵母，发酵至两倍大。我今天做的这个是一刀切，不用一个个揉了，省事儿。
黑小麦石磨全麦粉手工馒头
做好的馒头凉水上锅，大火烧开，转小火蒸20分钟就可以。这个面粉不仅能蒸馒头，而且擀面条，包水饺，只要你会做的面食他都能做，完全可以替代白面。
黑小麦粉手工水饺
黑小麦粉 手擀烙饼
喜欢吃饺子、擀面条、蒸馒头、烙饼的家人们。怕升糖怕长胖的，就吃单州农夫黑小麦面粉，这个面粉是黑色的小麦磨的面，黑小麦属于养生麦，是滋补和养生为一体的一个面粉。
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