食材明细：红酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子80g、吉利丁2.5片；，我来为大家科普一下关于红酒冻?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
红酒冻
食材明细：红酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子80g、吉利丁2.5片；
准备好所有食材；
吉利丁剪碎，用冷水泡软，备用。
200g水中加入30g白砂糖，烧至融化。
挤出橘子汁，加入白糖水中，小火继续煮下。
下入泡软、挤干水分的吉利丁片。
下入红酒继续煮1分钟，不要煮太久否则会没有红酒的味道。
高温塑料盒中加入一层抗高温保鲜膜，否则不容易扣出。
冰箱冷藏一晚，第二天取出切成需要的形状既可。
