1、醇类：
甲醇（毒性）
乙二醇（抗冻剂、酯化反应）
甘油（硝化甘油、油脂；用途）
2、醛类：
甲醛（毒性、污染物、发生氧化反应时的量、酚醛树脂）
3、羧酸类：
甲酸（具有醛的性质）
乙二酸（酯化反应）
高级脂肪酸
硬脂酸
苯甲酸
苯甲酸
4、酯类：
硝酸酯（硝化甘油；硝酸酯与硝基化合物的区别）
诺贝尔
油脂（硬脂酸甘油酯、软脂酸甘油酯、油酸甘油酯；氢化和皂化反应）
5、具有复合官能团的有机物：
①乳酸：（酯化反应）
②水杨酸：（与NaHCO3、NaOH反应）
