虾滑酿秋葵做法大全（虾滑酿秋葵的做法）

秋葵营养丰富，但如果做不好，也不好吃。现介绍一个虾滑酿秋葵做法，清淡好吃，还有营养。

秋葵掐头去尾，从中间切开，取出里面的籽，虾仁先拍碎再剁成沫，加盐、淀粉、蛋清，加入秋葵籽搅拌均匀，再把虾滑满到秋葵上面，放入碟子中排好。蒸锅加水烧开，把秋葵放入蒸锅，加盖大火蒸5分钟，面放葱姜丝点缀，淋入少许酱油，再淋一勺热油，即成。